第639章四家的家宴
第639章四家的家宴
“好喝你可以多喝点!
我加的水多,一人两碗,剩下的也够咱们吃火锅的。”刘红军手里没有停,一边说着,一边快速的切片。
一片片薄若纸的羊肉片,变成一个个小羊肉卷。
“我先端过去!”大山憨笑着端起老母鸡汤离开厨房。
“红军哥,我做点什么?”石头走进来问道。
“把吃火锅的锅子拿出来,洗一洗!”刘红军道。
“嗯呐!”石头答应一声从橱柜顶上拿下景泰蓝火锅。
这还是刘红军他们去四九城的时候,从四九城买回来的火锅。
这个是最大号的,十来个人吃都没有问题。
锅子本身就是干净的,也就是放在厨房里时间长了,有点灰尘而已。
用水冲冲就行,所以刘红军也就没有提前清洗景泰蓝锅子。
“红军哥,还有啥活?”
“你从锅底下,扒点木炭出来。”刘红军道。
木炭也不用专门准备,刚刚烧锅的时候,就产生了不少的木炭。
这可都是上好的松木木炭。
所谓木炭,就是燃烧之后,已经炭化,但是还没烧透的木头。
烧透了就变成了锅底灰,没有烧透的则是木炭。
等石头把木炭扒出来,敲成碎块之后,刘红军这边羊肉也都切好了,用几个大托盘盛着,端进屋里。
“洗手准备吃饭了!”刘红军端着羊肉,对里间屋喊了一声。
“红军,今天麻烦你了,你这手艺还真好,烧的鸡汤老香了!”钱胜利媳妇出来,笑着对刘红军说道。
“我也就是瞎琢磨着弄的!”刘红军笑道。
刘红军又转身出去,弄蘸料。
蘸料很好弄,有现成的麻汁和韭花酱,还有豆腐乳,想吃什么样的,自己调就行。
石头端着景泰蓝火锅走进来,放在圆桌上,大山把鸡汤倒进去,然后加上引燃的木炭。
这个时候,老爹掐着点走了进来。
“刘叔快来,正准备去叫您呢!”看到刘老爹进来,钱胜利笑着招呼道。
“不用叫,我这掐着点回来的!”刘老爹也不客气,直接坐在了主位上。
然后对刘红军吩咐道:“红军,你去拿几瓶茅台过来,今天我和胜利好好喝两杯!”
“嗯呐!”刘红军打开堂屋的一个橱柜,从里面拿出两瓶茅台酒。
这是刘红军专门留出来的,专门给老爹准备的。
虽然药酒很好,但是也不能天天喝药酒,所以刘红军除了用塑料薄膜包裹起来的那些,还留出来十几箱,给老爹平时喝。
四家人,大人加上孩子,足足有十八口人,好在桌子够大,加上有小孩子,所以还能坐的开。
锅底烧开之后,众人开始往里面加羊肉。
“这羊肉很嫩,不用涮那么长时间,变了颜色就能吃!”刘红军夹着羊肉,在锅里涮了几秒钟,就直接夹出来,放在蘸料里,蘸了料,放在嘴里。
一股浓郁鲜美的羊肉味在口腔里爆开。
虽然不是第一次吃青山羊的火锅,但是每一次吃,都感觉很过瘾。
“大家先吃点,然后再喝酒!”刘红军吃了一口羊肉之后,又开口招呼着众人抓紧时间吃。
二十来斤羊肉,足够大家吃的。
这羊肉很嫩,入口即化,就连小星星和小辰辰也一样能吃。
杨秋雁涮了羊肉之后,喂给两个儿子。
刘红军也涮了羊肉放在大雪的小碗里,让大雪自己夹着吃。
大山媳妇,石头媳妇,也是先照顾着孩子吃。
一时间,倒是没有人喝酒,都在忙着吃羊肉。
吃了一阵,把几个孩子都喂饱,杨秋雁她们几个女人也吃的差不多了,刘红军才拿起茅台酒,给大家倒酒。
除了杨秋雁因为怀孕不能喝之外,其他人刘红军都给到了一杯。
东北女人不止吸烟,还能喝酒。
“嫂子,两位弟妹,尝尝这茅台酒咋样!”刘红军笑着招呼道。
“这可是好酒啊!
八块多一瓶,也就红军兄弟你舍得喝!”钱胜利媳妇忍不住说了一句。
“嫂子,你这话可就不对了,这八块多钱的茅台酒,你家又不是喝不起。
我胜利大哥一天一瓶茅台酒,也喝不穷你家。
该吃吃,该喝喝,也不能全都给大奎二奎两个小子留着!”刘红军笑道。
“呃!”钱胜利媳妇尴尬的笑了笑。
刚刚只是下意识的装一波穷,顺便夸刘红军有钱。
却忘了,他家有没有钱,瞒得住钱胜利的爹娘,可瞒不住刘红军。
毕竟,钱胜利的钱,都是刘红军带着他们赚来的。
四家人,吃吃喝喝说说笑笑,杨秋雁等四个女人提前下了桌,杨秋雁不喝酒,钱胜利媳妇,大山媳妇,石头媳妇都还要照顾孩子,喝了两杯尝了尝茅台酒的味道,就不再喝。
最后只剩下刘老爹、刘红军五个人,气氛变得更加高涨。
“红军,你之前说猪肉深加工,这鸡蛋能不能深加工啊?
咱们现在鸡鸭鹅,还有蛋,全都卖给供销社,价格有点便宜。”喝了小半斤酒之后,钱胜利又把话题转到村里的工作上。
钱胜利这个村长还是很合格的。
“这个还真有,比如可以做成松花蛋,鸡蛋鸭蛋鹅蛋都可以做松花蛋,还可以腌制成咸蛋。
再有就是,咱们可以去县城里或者市里开店,专门售卖咱们榆树屯的特产,养猪场、养鸡场,还有山里采摘的特产,都可以卖。”刘红军想了想说道。
“这能成?”
“怎么不能成?
咱们村委也不差钱,买辆卡车,专门往山下运送咱们屯子的特产,每天跑一趟,把现杀的猪肉、活鸡、活鸭、活鹅,鸡鸭鹅蛋,送到县里或者市里去。”刘红军也喝了小半斤酒,虽然没有醉,但是话多了。
“我是说,做松花蛋,咱们都不会啊!”钱胜利道。
“这个还不好办,找人去学啊!
打听看谁会做松花蛋,咱们花钱去学不就完了?”刘红军满不在乎的说道。
松花蛋最正宗的自然就是用鸭蛋制作的,比较出名的有四九城的松花蛋,鲁省松花蛋,湘省松花蛋等等,虽然各有不同,但是,万变不离其宗。
也都是大同小异而已。
还有一些地方会用鸡蛋制作松花蛋。
其实,鹅蛋也可以制作松花蛋。
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“好喝你可以多喝点!
我加的水多,一人两碗,剩下的也够咱们吃火锅的。”刘红军手里没有停,一边说着,一边快速的切片。
一片片薄若纸的羊肉片,变成一个个小羊肉卷。
“我先端过去!”大山憨笑着端起老母鸡汤离开厨房。
“红军哥,我做点什么?”石头走进来问道。
“把吃火锅的锅子拿出来,洗一洗!”刘红军道。
“嗯呐!”石头答应一声从橱柜顶上拿下景泰蓝火锅。
这还是刘红军他们去四九城的时候,从四九城买回来的火锅。
这个是最大号的,十来个人吃都没有问题。
锅子本身就是干净的,也就是放在厨房里时间长了,有点灰尘而已。
用水冲冲就行,所以刘红军也就没有提前清洗景泰蓝锅子。
“红军哥,还有啥活?”
“你从锅底下,扒点木炭出来。”刘红军道。
木炭也不用专门准备,刚刚烧锅的时候,就产生了不少的木炭。
这可都是上好的松木木炭。
所谓木炭,就是燃烧之后,已经炭化,但是还没烧透的木头。
烧透了就变成了锅底灰,没有烧透的则是木炭。
等石头把木炭扒出来,敲成碎块之后,刘红军这边羊肉也都切好了,用几个大托盘盛着,端进屋里。
“洗手准备吃饭了!”刘红军端着羊肉,对里间屋喊了一声。
“红军,今天麻烦你了,你这手艺还真好,烧的鸡汤老香了!”钱胜利媳妇出来,笑着对刘红军说道。
“我也就是瞎琢磨着弄的!”刘红军笑道。
刘红军又转身出去,弄蘸料。
蘸料很好弄,有现成的麻汁和韭花酱,还有豆腐乳,想吃什么样的,自己调就行。
石头端着景泰蓝火锅走进来,放在圆桌上,大山把鸡汤倒进去,然后加上引燃的木炭。
这个时候,老爹掐着点走了进来。
“刘叔快来,正准备去叫您呢!”看到刘老爹进来,钱胜利笑着招呼道。
“不用叫,我这掐着点回来的!”刘老爹也不客气,直接坐在了主位上。
然后对刘红军吩咐道:“红军,你去拿几瓶茅台过来,今天我和胜利好好喝两杯!”
“嗯呐!”刘红军打开堂屋的一个橱柜,从里面拿出两瓶茅台酒。
这是刘红军专门留出来的,专门给老爹准备的。
虽然药酒很好,但是也不能天天喝药酒,所以刘红军除了用塑料薄膜包裹起来的那些,还留出来十几箱,给老爹平时喝。
四家人,大人加上孩子,足足有十八口人,好在桌子够大,加上有小孩子,所以还能坐的开。
锅底烧开之后,众人开始往里面加羊肉。
“这羊肉很嫩,不用涮那么长时间,变了颜色就能吃!”刘红军夹着羊肉,在锅里涮了几秒钟,就直接夹出来,放在蘸料里,蘸了料,放在嘴里。
一股浓郁鲜美的羊肉味在口腔里爆开。
虽然不是第一次吃青山羊的火锅,但是每一次吃,都感觉很过瘾。
“大家先吃点,然后再喝酒!”刘红军吃了一口羊肉之后,又开口招呼着众人抓紧时间吃。
二十来斤羊肉,足够大家吃的。
这羊肉很嫩,入口即化,就连小星星和小辰辰也一样能吃。
杨秋雁涮了羊肉之后,喂给两个儿子。
刘红军也涮了羊肉放在大雪的小碗里,让大雪自己夹着吃。
大山媳妇,石头媳妇,也是先照顾着孩子吃。
一时间,倒是没有人喝酒,都在忙着吃羊肉。
吃了一阵,把几个孩子都喂饱,杨秋雁她们几个女人也吃的差不多了,刘红军才拿起茅台酒,给大家倒酒。
除了杨秋雁因为怀孕不能喝之外,其他人刘红军都给到了一杯。
东北女人不止吸烟,还能喝酒。
“嫂子,两位弟妹,尝尝这茅台酒咋样!”刘红军笑着招呼道。
“这可是好酒啊!
八块多一瓶,也就红军兄弟你舍得喝!”钱胜利媳妇忍不住说了一句。
“嫂子,你这话可就不对了,这八块多钱的茅台酒,你家又不是喝不起。
我胜利大哥一天一瓶茅台酒,也喝不穷你家。
该吃吃,该喝喝,也不能全都给大奎二奎两个小子留着!”刘红军笑道。
“呃!”钱胜利媳妇尴尬的笑了笑。
刚刚只是下意识的装一波穷,顺便夸刘红军有钱。
却忘了,他家有没有钱,瞒得住钱胜利的爹娘,可瞒不住刘红军。
毕竟,钱胜利的钱,都是刘红军带着他们赚来的。
四家人,吃吃喝喝说说笑笑,杨秋雁等四个女人提前下了桌,杨秋雁不喝酒,钱胜利媳妇,大山媳妇,石头媳妇都还要照顾孩子,喝了两杯尝了尝茅台酒的味道,就不再喝。
最后只剩下刘老爹、刘红军五个人,气氛变得更加高涨。
“红军,你之前说猪肉深加工,这鸡蛋能不能深加工啊?
咱们现在鸡鸭鹅,还有蛋,全都卖给供销社,价格有点便宜。”喝了小半斤酒之后,钱胜利又把话题转到村里的工作上。
钱胜利这个村长还是很合格的。
“这个还真有,比如可以做成松花蛋,鸡蛋鸭蛋鹅蛋都可以做松花蛋,还可以腌制成咸蛋。
再有就是,咱们可以去县城里或者市里开店,专门售卖咱们榆树屯的特产,养猪场、养鸡场,还有山里采摘的特产,都可以卖。”刘红军想了想说道。
“这能成?”
“怎么不能成?
咱们村委也不差钱,买辆卡车,专门往山下运送咱们屯子的特产,每天跑一趟,把现杀的猪肉、活鸡、活鸭、活鹅,鸡鸭鹅蛋,送到县里或者市里去。”刘红军也喝了小半斤酒,虽然没有醉,但是话多了。
“我是说,做松花蛋,咱们都不会啊!”钱胜利道。
“这个还不好办,找人去学啊!
打听看谁会做松花蛋,咱们花钱去学不就完了?”刘红军满不在乎的说道。
松花蛋最正宗的自然就是用鸭蛋制作的,比较出名的有四九城的松花蛋,鲁省松花蛋,湘省松花蛋等等,虽然各有不同,但是,万变不离其宗。
也都是大同小异而已。
还有一些地方会用鸡蛋制作松花蛋。
其实,鹅蛋也可以制作松花蛋。
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