第 66章 叫花鸡,天麻崽子
第66章叫花鸡,天麻崽子
“这个桔梗,我认识,可以腌咸菜吃,好像不值钱啊!”大山看着刘红军手里的桔梗,开口说道。
“东西多了就值钱了!这个桔梗的根茎可以腌咸菜,但也是一种常用的药材,一斤干桔梗,能卖一毛钱。
这一片,差不多能挖个几百斤桔梗。”刘红军笑着说道。
“这倒也是,一斤一毛钱,咱们今天把这一片全挖了,也能卖个几十块钱吧?”石头看着整整一个山坡的桔梗,颇有些憧憬的说道。
“抓紧时间干吧!”刘红军笑道。
挖药材,尤其是这种根茎的药材,可是一个体力活。
三个人,埋头干了起来。
好在,大山和石头,都是干活的好手,挖桔梗,动作很麻利。
刘红军虽然没干过农活,但是以前经常跟着老爹进山采药,对于挖掘药材这种事,也很熟练。
三个人,干起来很快,不大一会功夫,就挖了不小的一片。
去掉上面的枝丫,只留下根茎。
把根茎装进背篓里,三个人坐在地上休息,拿出水壶,喝两口润润嗓子。
然后继续干活。
“兔子!”大山突然大叫起来。
刘红军抬头一看,就见一只兔子,飞快的跳跃着,钻进草丛中。
“干活吧!”刘红军说了一声,继续挖桔梗。
又挖了一会,一只野鸡从前面的草丛中飞了起来,正好被刘红军看到。
刘红军想也没想,直接把手里的铲子甩了过去。
嘭!
铲子准确命中野鸡,把野鸡砸到地上。
石头快步跑过去,捡起野鸡和铲子。
“红军哥,你真是太牛了!这都能打到!”石头拎着野鸡和铲子跑回来,语气中带着崇拜说道。
“手熟而已,你们已经经常跟着我进山采药,也能练出来。正好,打到这只野山鸡,咱们中午的菜有了!”刘红军笑着说道。
“这个时候野鸡最肥了,咱们烤着吃,绝对好吃。”石头笑道。
野鸡只是意外收获,三个人继续干活挖桔梗,到中午的时候,已经挖了一大片。
把桔梗的根茎装进背篓。
发现,这一上午的功夫,三个人挖的桔梗已经把背篓装满。
刘红军带着大山和石头,来到一个山崖下面,这里有一个山泉,一个小水塘。
交代大山和石头去弄点干树枝回来。
刘红军拿出侵刀,开始收拾野鸡。
刚刚刘红军那一下,只是把野鸡砸晕了,并没有砸死,此时还晕晕乎乎的,估计就算是刘红军这会不杀它,也活不了多长时间。
直接一刀把鸡头剁掉,倒过来,控血。
然后把野鸡开膛破肚,清理干净内脏之后,刘红军从背包里拿出一些材料,先用食盐在野鸡肚子里抹了一遍,然后又拿出一些材料塞进野鸡肚子里。
然后从水潭边上,挖了一些泥,把整个野鸡包裹起来。
在野外,其实真没有那么多的讲究。
更不可能像饭店里做的叫花鸡那样,有那么多的讲究。
叫花鸡,本身就是在野外生活的时候,为了方便才研究出来的一种烹饪方法。
主要是,在野外,不方便褪毛,用泥巴裹起来烤熟之后,泥巴能够把鸡毛沾掉。
所以,刘红军制作的叫花鸡相当的粗犷,但是也非常符合叫花鸡的原汁原味。
刘红军这边准备好了,那边大山和石头也抱着一堆干木柴回来。
在水塘边上,清理出一块安全地带,点燃篝火。
森林防火,是大山里每一个人,从小就要学习的知识。
这不是多么高尚,而是关系到每一个山里人的切身利益。
如果玩火挨打的烈度是一的话,那么在山林里玩火,挨打的烈度就是十,还是男女混合双打的那种。
而且,父母还会到生产队里去学习,检讨。
把包裹着野鸡的泥团埋进火堆里,接下来要做的事情,就是等着。
“红军哥,你看那是不是天麻啊?”大山突然指着不远处一丛丛已经干枯的像箭杆的树棵子问道。
“你小子,眼睛还挺尖,那就是天麻!”刘红军笑道。
天麻又叫赤箭,医书上对天麻的描述是:茎似细箭杆,高二尺以下。
所以,刘红军看到那些茎秆,一眼就认出了,那正是天麻。
天麻的采摘季节是从秋天到第二年春天天麻发芽之前。
天麻可以入药的部分,就是根茎。
一旦第二年春天,天麻发芽之后,根茎的营养被枝丫吸收,就会变得干瘪,价值大跌。
直到,秋天的时候,天麻重新结出新的根茎。
所以,这个时候,的天麻,算是最极品的。
天麻都是丛生的,一般发现一株天麻,就代表这附近有一片天麻。
本来还想着,下午带他们去另外一个地方,挖点天麻,多赚点钱。
大山和石头,都是自己的小弟。
想让自己的小弟听话,拥护自己,单靠画饼可不行,得让跟着你的人,赚到钱才行。
“哈哈!天麻,那边好多的天麻,红军哥,天麻多少钱一斤?”
“看品级,最好的干天麻,一斤两三块钱吧!”刘红军也不太清楚具体的价格,只能给一个差不多的价格。
他家的药材,基本上都是自己进山采摘的,少部分本地大山里不产的药材,才会从县里的药店购买。
所以,刘红军还真不是很清楚,药材的具体价格。
不过,他给出的价格,也大差不差。
“两三块钱一斤,那咱们发财了!这一片天麻,差不多够盖房子了吧?大山,你今天立功了。”石头兴奋的叫道。
“行了,你别搁那儿念秧儿了,赶紧把天麻挖了吧,看看底下有多少?”
刘红军带着两人来到山坡下,一把将天麻杆子撅断,然后用手顺着茎秆下面拨开草皮和土,一点一点往下挖,直到露出土豆般的天麻块茎。
不过他并没有直接将块茎取出,而是顺着块茎尾部往后扒土。
果然,就在不远处,扒拉出来四五个大崽子,再往下找,还有些略微小点的。
最后,在方圆两尺的范围内,刘红军挖出来两大捧天麻。
天麻像地瓜和土豆一样,每一颗天麻茎秆下,都会有一大窝天麻崽子。
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“这个桔梗,我认识,可以腌咸菜吃,好像不值钱啊!”大山看着刘红军手里的桔梗,开口说道。
“东西多了就值钱了!这个桔梗的根茎可以腌咸菜,但也是一种常用的药材,一斤干桔梗,能卖一毛钱。
这一片,差不多能挖个几百斤桔梗。”刘红军笑着说道。
“这倒也是,一斤一毛钱,咱们今天把这一片全挖了,也能卖个几十块钱吧?”石头看着整整一个山坡的桔梗,颇有些憧憬的说道。
“抓紧时间干吧!”刘红军笑道。
挖药材,尤其是这种根茎的药材,可是一个体力活。
三个人,埋头干了起来。
好在,大山和石头,都是干活的好手,挖桔梗,动作很麻利。
刘红军虽然没干过农活,但是以前经常跟着老爹进山采药,对于挖掘药材这种事,也很熟练。
三个人,干起来很快,不大一会功夫,就挖了不小的一片。
去掉上面的枝丫,只留下根茎。
把根茎装进背篓里,三个人坐在地上休息,拿出水壶,喝两口润润嗓子。
然后继续干活。
“兔子!”大山突然大叫起来。
刘红军抬头一看,就见一只兔子,飞快的跳跃着,钻进草丛中。
“干活吧!”刘红军说了一声,继续挖桔梗。
又挖了一会,一只野鸡从前面的草丛中飞了起来,正好被刘红军看到。
刘红军想也没想,直接把手里的铲子甩了过去。
嘭!
铲子准确命中野鸡,把野鸡砸到地上。
石头快步跑过去,捡起野鸡和铲子。
“红军哥,你真是太牛了!这都能打到!”石头拎着野鸡和铲子跑回来,语气中带着崇拜说道。
“手熟而已,你们已经经常跟着我进山采药,也能练出来。正好,打到这只野山鸡,咱们中午的菜有了!”刘红军笑着说道。
“这个时候野鸡最肥了,咱们烤着吃,绝对好吃。”石头笑道。
野鸡只是意外收获,三个人继续干活挖桔梗,到中午的时候,已经挖了一大片。
把桔梗的根茎装进背篓。
发现,这一上午的功夫,三个人挖的桔梗已经把背篓装满。
刘红军带着大山和石头,来到一个山崖下面,这里有一个山泉,一个小水塘。
交代大山和石头去弄点干树枝回来。
刘红军拿出侵刀,开始收拾野鸡。
刚刚刘红军那一下,只是把野鸡砸晕了,并没有砸死,此时还晕晕乎乎的,估计就算是刘红军这会不杀它,也活不了多长时间。
直接一刀把鸡头剁掉,倒过来,控血。
然后把野鸡开膛破肚,清理干净内脏之后,刘红军从背包里拿出一些材料,先用食盐在野鸡肚子里抹了一遍,然后又拿出一些材料塞进野鸡肚子里。
然后从水潭边上,挖了一些泥,把整个野鸡包裹起来。
在野外,其实真没有那么多的讲究。
更不可能像饭店里做的叫花鸡那样,有那么多的讲究。
叫花鸡,本身就是在野外生活的时候,为了方便才研究出来的一种烹饪方法。
主要是,在野外,不方便褪毛,用泥巴裹起来烤熟之后,泥巴能够把鸡毛沾掉。
所以,刘红军制作的叫花鸡相当的粗犷,但是也非常符合叫花鸡的原汁原味。
刘红军这边准备好了,那边大山和石头也抱着一堆干木柴回来。
在水塘边上,清理出一块安全地带,点燃篝火。
森林防火,是大山里每一个人,从小就要学习的知识。
这不是多么高尚,而是关系到每一个山里人的切身利益。
如果玩火挨打的烈度是一的话,那么在山林里玩火,挨打的烈度就是十,还是男女混合双打的那种。
而且,父母还会到生产队里去学习,检讨。
把包裹着野鸡的泥团埋进火堆里,接下来要做的事情,就是等着。
“红军哥,你看那是不是天麻啊?”大山突然指着不远处一丛丛已经干枯的像箭杆的树棵子问道。
“你小子,眼睛还挺尖,那就是天麻!”刘红军笑道。
天麻又叫赤箭,医书上对天麻的描述是:茎似细箭杆,高二尺以下。
所以,刘红军看到那些茎秆,一眼就认出了,那正是天麻。
天麻的采摘季节是从秋天到第二年春天天麻发芽之前。
天麻可以入药的部分,就是根茎。
一旦第二年春天,天麻发芽之后,根茎的营养被枝丫吸收,就会变得干瘪,价值大跌。
直到,秋天的时候,天麻重新结出新的根茎。
所以,这个时候,的天麻,算是最极品的。
天麻都是丛生的,一般发现一株天麻,就代表这附近有一片天麻。
本来还想着,下午带他们去另外一个地方,挖点天麻,多赚点钱。
大山和石头,都是自己的小弟。
想让自己的小弟听话,拥护自己,单靠画饼可不行,得让跟着你的人,赚到钱才行。
“哈哈!天麻,那边好多的天麻,红军哥,天麻多少钱一斤?”
“看品级,最好的干天麻,一斤两三块钱吧!”刘红军也不太清楚具体的价格,只能给一个差不多的价格。
他家的药材,基本上都是自己进山采摘的,少部分本地大山里不产的药材,才会从县里的药店购买。
所以,刘红军还真不是很清楚,药材的具体价格。
不过,他给出的价格,也大差不差。
“两三块钱一斤,那咱们发财了!这一片天麻,差不多够盖房子了吧?大山,你今天立功了。”石头兴奋的叫道。
“行了,你别搁那儿念秧儿了,赶紧把天麻挖了吧,看看底下有多少?”
刘红军带着两人来到山坡下,一把将天麻杆子撅断,然后用手顺着茎秆下面拨开草皮和土,一点一点往下挖,直到露出土豆般的天麻块茎。
不过他并没有直接将块茎取出,而是顺着块茎尾部往后扒土。
果然,就在不远处,扒拉出来四五个大崽子,再往下找,还有些略微小点的。
最后,在方圆两尺的范围内,刘红军挖出来两大捧天麻。
天麻像地瓜和土豆一样,每一颗天麻茎秆下,都会有一大窝天麻崽子。
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