第135章 九转大肠
江小厨把洗干净的大肠套起来,切成段,拿出一只盘子,盘子三分钟处,放一片长叶装饰,设成段的大肠摆在上面。
另起一个锅,加水烧开,大肠放入开水中焯一下,捞出沥干水分。
把倒掉锅中水,倒入花生油,油温七分热时下大肠炸至,等大肠被炸的金黄,捞出沥油。
锅中多余的油倒在一只空碗里,锅中留底油,下葱姜蒜末爆香,倒入清汤,加入生抽酱油、老抽酱油、盐、糖、绍酒、醋,搅拌均匀。
在把大肠端过来倒入锅中,大火烧开,在转小火将大肠煨透,等汤汁收粘稠时,加入胡椒粉、肉桂粉、砂仁粉,最后淋入花椒油。
拿出之前的盘子,把大肠一个个捞出来,摆在盘子里,锅里剩余的酱汁淋在大肠上。
香菜取叶子,每一个大肠上放一片。
做完这饭菜,另外又炒了两个小菜,端着米汤:“吃饭了,赶紧下来。”
通体红润,晶莹剔透,冒着热气,香气扑鼻。
白月飞下来:“让我先尝。”
蓝竹冷笑一声,挡着自己暗恋对象的老子的面,你先尝。
:“我爸先吃。”
:“我说这个大肠,我先尝,你们在吃。”
:“为什么。”
:“因为我要做第一个吃螃蟹的人。”
混沌才不理他呢,夹了一段,切面层层叠叠,足足九层,夹着大肠,任性十足。
张大嘴巴,一口塞进去酸、甜、香、辣、咸五味在舌尖轮番挑逗自己的舌头,肥而不腻,鲜香味美,没有任何异味,异常适口,软软哗哗,嚼劲十足。
白月见被人捷足先登,自己也赶快吃了一块,本来想着可能会有一丝臭味,但是很美味,没有一丝异味,这哪里是大肠,比鲍鱼还好吃。
:“真好吃。”
江小厨吃了一块大肠,另外两个小菜也吃了一口,喝了一碗米汤,就饱了。
:“小厨,你就吃这么点,你小时候可能吃了,一口气喝两碗奶,还不带喘气的,那个时候你还不到六个月。”
江小厨看混沌不像是说谎,他告诉自己,江一夏不是自己的亲生父亲,江小厨怎么可能相信。
但是他又说他也不是,自己的生父嫌弃自己碍事把自己扔了。
:“可是我真的吃好了。”
:“你还没昭昭吃的多呢。”
姬红昭想像小厨一样,一口气喝两碗米汤,结果被米粒呛着了。
混沌帮姬红昭顺气:“这还孩子是谁家的。”
:“哦,一个朋友的。”
:“我挺喜欢的,给我吧。”
江小厨不知道怎么回答,这是个人,又不是个物件,怎么开口问人要。
白月说:“你爸还真敢说。”白月转念,继续说道:“叔,你要是喜欢小厨的话,我们两个可是成亲啊。”
接下来迎接白月的是混沌宽大的脚底,在白月身上一阵乱踩。
江小厨冲着白月吐吐舌头,让你胡说:“爸爸,昭昭这些日子跟我们一起做,你要是喜欢昭昭的话,这几天可以带着她一起玩啊。”
:“我明天想去钓湟鱼玩。”
:“可是后天就过新年了,您不一块过啊。”
:“我都无聊死了,想好好看看花花世界。”
:“那也不行,过大年不好好在家待着,跑出去,会被人当成神经病的。”
:“你这孩子,我不是征求你的同意,我只是跟你说一声,明天我出去。”
:“你要是坚持明天出去,我不让你带昭昭。”
:“我还嫌他拖油瓶呢。”
姬红昭站起来抗议:“我不是拖油瓶。”
:“我就打个比方,那么就等年后,钓湟鱼给你们吃。”
江小厨感觉自己一个头,两个大,自己这个父亲,这么不省心。
混沌说到做到,第二天一早就消失不见。
马上就要过新年,荒莽区人很少,绿竹蓝竹也要回老家了,送走她们,江小厨开始准备新年用的糕点,一共二十四块,每块对应一个节日。
一年一共有二十四个节日,二十四块糕点颜色不同,味道也不同,一大早江小厨把模具拿出来,拿出不同颜色的蔬菜水果提取颜色。
姬红昭在店里一边跑,一边唱江小厨教她的歌曲。
二十四节日,来自混元前,立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒……
白月拿出红纸,火萤也拿出红纸,新年一定要贴春联,白月火萤抢着写春联呢。
火萤飞到江小厨面前:“小厨我觉得,写春联一定要让一个有学问的来写,我就勉强受累,把这活包下来了。”
“呵呵”白月嘲笑着:“我看了你写的书,十个名字,写错九个,还好意思说自己是个有学问的人,别逗了,小厨,我觉得,还是让我写,我三岁就能看懂医术了。”
:“这只能说你医术好,跟学问有毛线关系,还是我,我毕竟写过书。”
江小厨一边和面,一边听他们辩论,五颜六色的面团整齐的排列着。
拿出模板,把面团放进去,摁实了,在取出来,上面写着不同时令的名字。
蒸笼已经烧热,把糕点放进去,江小厨算是基本完成了。
:“你们别争了,还冷嘲热讽的,我推举一个人。”
:“小厨我,我是你哥。”
智商跟个孩子似的,还好意思说是我哥,你好意思听,我还不好意思叫呢。
白月不甘示弱:“小厨,新年可是大事,春联不能马虎。”
:“我觉得。”
火萤白月大眼瞪小眼,看着江小厨:“让昭昭写。”
姬红昭轻快跑过来:“让我写,可是我不会。”
:“没关系,姐姐教你啊,上联你就写美味招徕云外客,下联是:清香引出月中仙。”
:“横批呢?”
:“又过一年。”
白月不赞同:“你也太草率了吧。”
:“他们两个给你当帮手,随便使唤。”
姬红昭看着火萤,白月,他们还要做最后的挣扎,希望姬红昭把写春联的活交给自己写。
:“阿月研磨,火萤铺纸,本小姐要大显身手。”
也是一个争强好胜的,给个支点就往上爬,你自己弄去。
姬红昭见他们不配合,直接告状:“小厨他们不配合。”
江小厨盯着两个,白月连忙研磨,火萤去那纸。
:“昭昭,多写几张,楼上也要贴,还有灶台,灶台最不能忘。”
姬红昭站的笔直:“保证完成任务。”
火萤铺好红纸:“可以写了。”
姬红昭昂首挺胸,等白月火萤各就各位了,才慢条斯理的走过去。
白月嘟囔:“臭毛病,跟谁学的。”
姬红昭指着白月:“不许说大师不好。”
:“是,大师,赶紧写吧!”
姬红昭撩着袖子,不让袖口沾上墨汁,欲落不落:“这几个字咋写。”
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另起一个锅,加水烧开,大肠放入开水中焯一下,捞出沥干水分。
把倒掉锅中水,倒入花生油,油温七分热时下大肠炸至,等大肠被炸的金黄,捞出沥油。
锅中多余的油倒在一只空碗里,锅中留底油,下葱姜蒜末爆香,倒入清汤,加入生抽酱油、老抽酱油、盐、糖、绍酒、醋,搅拌均匀。
在把大肠端过来倒入锅中,大火烧开,在转小火将大肠煨透,等汤汁收粘稠时,加入胡椒粉、肉桂粉、砂仁粉,最后淋入花椒油。
拿出之前的盘子,把大肠一个个捞出来,摆在盘子里,锅里剩余的酱汁淋在大肠上。
香菜取叶子,每一个大肠上放一片。
做完这饭菜,另外又炒了两个小菜,端着米汤:“吃饭了,赶紧下来。”
通体红润,晶莹剔透,冒着热气,香气扑鼻。
白月飞下来:“让我先尝。”
蓝竹冷笑一声,挡着自己暗恋对象的老子的面,你先尝。
:“我爸先吃。”
:“我说这个大肠,我先尝,你们在吃。”
:“为什么。”
:“因为我要做第一个吃螃蟹的人。”
混沌才不理他呢,夹了一段,切面层层叠叠,足足九层,夹着大肠,任性十足。
张大嘴巴,一口塞进去酸、甜、香、辣、咸五味在舌尖轮番挑逗自己的舌头,肥而不腻,鲜香味美,没有任何异味,异常适口,软软哗哗,嚼劲十足。
白月见被人捷足先登,自己也赶快吃了一块,本来想着可能会有一丝臭味,但是很美味,没有一丝异味,这哪里是大肠,比鲍鱼还好吃。
:“真好吃。”
江小厨吃了一块大肠,另外两个小菜也吃了一口,喝了一碗米汤,就饱了。
:“小厨,你就吃这么点,你小时候可能吃了,一口气喝两碗奶,还不带喘气的,那个时候你还不到六个月。”
江小厨看混沌不像是说谎,他告诉自己,江一夏不是自己的亲生父亲,江小厨怎么可能相信。
但是他又说他也不是,自己的生父嫌弃自己碍事把自己扔了。
:“可是我真的吃好了。”
:“你还没昭昭吃的多呢。”
姬红昭想像小厨一样,一口气喝两碗米汤,结果被米粒呛着了。
混沌帮姬红昭顺气:“这还孩子是谁家的。”
:“哦,一个朋友的。”
:“我挺喜欢的,给我吧。”
江小厨不知道怎么回答,这是个人,又不是个物件,怎么开口问人要。
白月说:“你爸还真敢说。”白月转念,继续说道:“叔,你要是喜欢小厨的话,我们两个可是成亲啊。”
接下来迎接白月的是混沌宽大的脚底,在白月身上一阵乱踩。
江小厨冲着白月吐吐舌头,让你胡说:“爸爸,昭昭这些日子跟我们一起做,你要是喜欢昭昭的话,这几天可以带着她一起玩啊。”
:“我明天想去钓湟鱼玩。”
:“可是后天就过新年了,您不一块过啊。”
:“我都无聊死了,想好好看看花花世界。”
:“那也不行,过大年不好好在家待着,跑出去,会被人当成神经病的。”
:“你这孩子,我不是征求你的同意,我只是跟你说一声,明天我出去。”
:“你要是坚持明天出去,我不让你带昭昭。”
:“我还嫌他拖油瓶呢。”
姬红昭站起来抗议:“我不是拖油瓶。”
:“我就打个比方,那么就等年后,钓湟鱼给你们吃。”
江小厨感觉自己一个头,两个大,自己这个父亲,这么不省心。
混沌说到做到,第二天一早就消失不见。
马上就要过新年,荒莽区人很少,绿竹蓝竹也要回老家了,送走她们,江小厨开始准备新年用的糕点,一共二十四块,每块对应一个节日。
一年一共有二十四个节日,二十四块糕点颜色不同,味道也不同,一大早江小厨把模具拿出来,拿出不同颜色的蔬菜水果提取颜色。
姬红昭在店里一边跑,一边唱江小厨教她的歌曲。
二十四节日,来自混元前,立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒……
白月拿出红纸,火萤也拿出红纸,新年一定要贴春联,白月火萤抢着写春联呢。
火萤飞到江小厨面前:“小厨我觉得,写春联一定要让一个有学问的来写,我就勉强受累,把这活包下来了。”
“呵呵”白月嘲笑着:“我看了你写的书,十个名字,写错九个,还好意思说自己是个有学问的人,别逗了,小厨,我觉得,还是让我写,我三岁就能看懂医术了。”
:“这只能说你医术好,跟学问有毛线关系,还是我,我毕竟写过书。”
江小厨一边和面,一边听他们辩论,五颜六色的面团整齐的排列着。
拿出模板,把面团放进去,摁实了,在取出来,上面写着不同时令的名字。
蒸笼已经烧热,把糕点放进去,江小厨算是基本完成了。
:“你们别争了,还冷嘲热讽的,我推举一个人。”
:“小厨我,我是你哥。”
智商跟个孩子似的,还好意思说是我哥,你好意思听,我还不好意思叫呢。
白月不甘示弱:“小厨,新年可是大事,春联不能马虎。”
:“我觉得。”
火萤白月大眼瞪小眼,看着江小厨:“让昭昭写。”
姬红昭轻快跑过来:“让我写,可是我不会。”
:“没关系,姐姐教你啊,上联你就写美味招徕云外客,下联是:清香引出月中仙。”
:“横批呢?”
:“又过一年。”
白月不赞同:“你也太草率了吧。”
:“他们两个给你当帮手,随便使唤。”
姬红昭看着火萤,白月,他们还要做最后的挣扎,希望姬红昭把写春联的活交给自己写。
:“阿月研磨,火萤铺纸,本小姐要大显身手。”
也是一个争强好胜的,给个支点就往上爬,你自己弄去。
姬红昭见他们不配合,直接告状:“小厨他们不配合。”
江小厨盯着两个,白月连忙研磨,火萤去那纸。
:“昭昭,多写几张,楼上也要贴,还有灶台,灶台最不能忘。”
姬红昭站的笔直:“保证完成任务。”
火萤铺好红纸:“可以写了。”
姬红昭昂首挺胸,等白月火萤各就各位了,才慢条斯理的走过去。
白月嘟囔:“臭毛病,跟谁学的。”
姬红昭指着白月:“不许说大师不好。”
:“是,大师,赶紧写吧!”
姬红昭撩着袖子,不让袖口沾上墨汁,欲落不落:“这几个字咋写。”
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