第29章 蒙眼切菜
一觉醒来,太阳已经偏西了,江一夏拿着合雒的那瓶药,量很少,江一夏舍不得用,又怕被发觉,又放下。
拿出王大夫给自己做的药,涂在自己眼睛上,睁开眼睛,因为发烧了,加重眼睛的病情了吗,眼睛好痛,而且看东西也看不清楚了。
江一夏慢慢走下楼,需要好好养护了,改天炖一锅鱼,多吃点鱼眼,虽然是迷信,但是也应该有一定的依据吧。
而且,自己眼睛出问题的事,不能让任何人知道,小厨还太小,合雒也还是个孩子,镇上的其他人,江一夏还是不信任。
利益面前,什么都是靠不住的。
合雒一直老老实实的在炖汤,可能因为无聊,在剥玉米粒,江小厨已经放学回来,竟然乖乖趴在桌子上写作业,合雒不时指导一下,江一夏很欣慰。
:”羊肉炖的怎么样了。“
合雒站起来,拿着身边一个巴掌大的计时漏斗:“我一刻钟检查一遍火候,还有锅的,火是小火,也没有炖干。”
江一夏盛了一点汤,放在碗里,吹凉,喂给江小厨喝一口,自己也尝了一点,细细品味。
江小厨学着江一夏的样子,眯着眼睛,点点头:“还可以。”
江一夏点点头:“不过还差一点,再炖一会儿。”
合雒重新打量着江一夏,他真的是战神吗,无论怎么看,都像是个厨子。
有些大师高人,很会隐藏自己的能力,江一夏,人类最强的男人,不记得这句话是谁打头说的,合雒一直很是认同。
看来需要想办法,近距离接触江一夏了,比如江一夏洗澡的时候,自己帮他搓背,刚好可以近距离接触。
但是江一夏那个有洁癖的男人,根本不会让自己碰他的身体。
天渐渐黑下来,穆涛等猎户走进来,带来了整只金华猪,还有一副蹄筋。
:“小合,赶紧帮忙抬到冰窖去。”
江一夏倒一杯水给穆涛:”你也太逞强了吧,那么大的白虎,不好猎吧!“
:“昨天晚上本来是想要猎一头金华猪的,一头白虎闻到味,就跑出来了,猎到它,真的是全靠运气。
不过白虎肉你就别指望了,皮毛完整,还想拉出去,买个好价钱呢,所以给你把筋挑出来了,白虎我们想整只带出去,毕竟第一次猎到,我们也不会剥皮,破坏完整性就不好了。”
:“这一副蹄筋就够了,对了,我腌制的金华火腿,虽然是用普通的猪肉做的,但是味道也不错哦,等一下切给你们吃。”
:“好啊,不过一夏,有吃的吗,先拿点出来点点,累坏了,什么东西都不想吃,就想吃你烙的面饼。“
合雒端上海碗大的炖羊肉:”先吃点炖羊肉,饼要几张。“
:”白白的面饼,带着淡淡的咸味,最适合填饱肚子了。“
一口羊肉,一口面饼,一口面饼,一口羊肉。
:”别吃太饱,今天的金华火腿,可是很棒的。“
江一夏好心提醒,但是根本没人理他,穆涛团队里,块头比江一夏大很多的男子,举着空碗:”再来一碗。“
:”吃的好快,小合。“
合雒已经端着一碗新的炖羊肉走出来。
江一夏拿出一只完好的金华火腿,切掉多余的皮脂,露出鲜红的肉。
江一夏手下生花,一片片薄如蝉翼的金华火腿片被切下来,摆放在面前二十寸的盘子里。
江小厨来到酒窖,指挥合雒提着一缸酒来到楼上,拿出二十个白瓷酒壶,小心翼翼的,把每一壶装满,放在柜子上。
江一夏这边,一个时辰的功夫,火腿被切成成千上万张,摆成花形状,装在盘子里,收起火腿,江一夏双目变得很暗,火辣辣的疼,江一夏揉揉眉心处,疼痛感依旧没有缓和。
江一夏站起来,拍拍脑门,试图让自己眼睛湿润,缓解一下疼痛模糊感。
紧接着拿出萝卜,从穆涛送来的金华猪腿上,切下一大块,人家把最好的肉留给自己,怎么能小气。
剔出完整的大棒骨头,切成块,拿出调料包,把猪骨和清水大火烧开,撇去泡沫,加入调味料,小火慢炖。
灶台里加了几个木柴,火光烤制着江一夏的眼睛,又干又疼,江一夏解开胳膊上的汗巾,蒙上眼睛,开始把洗干净的萝卜切块。
二十个萝卜切完,拿出金华猪腿,切下一块,来的都是大老粗,相对于精细的菜品,他们更喜欢大块吃肉,大碗喝酒。金华猪腿,切成块,掀开猪骨熬得汤,把调料都放进去,一块炖。
拿出葱姜蒜辣椒,切成细碎,放在二十个碟子里,加入盐花椒等调料,摸索出油罐,烧热油,浇在调料上,放在一边备用。
一切的一切,全靠自己的感觉,和多年的经验,自己这不大的地方,走了不知道多少次了,就算是闭着眼睛也不会碰上。
忙完这一切,江一夏撤下蒙眼布,眼睛舒服了一些,江小厨,合雒一脸崇拜的看着自己,闪烁的目光,江一夏舒服的眼睛,又开始疼。
江小厨从来没有见过江一夏蒙眼切菜,而且切菜的速度跟睁眼切菜的速度不相上下,看着就惊心动魄,稍不留神就回切掉手指吧!
江小厨崇拜,又有些激动:“爸爸好厉害。”
合雒点点头:“大叔,你太神了。”
江一夏浑然不在意,心里却满是得意:“雕虫小技而已,怎么说在厨师界也混了二十多年,这点本事没有,我怎么在厨师界混啊。”
:“大叔做了二十多年厨子了。”
江一夏得意,咋一看身材高大了许多:“那是,我三岁开始在各大酒楼厮混,二十岁成名。”
:“后来为什么会来到这里呢?
”江一夏有些黯然:“我从来没有见过那么完美的女人,她走了之后,我就带着小厨来到这里了,这是她的故乡啊。”
:“大叔也是性情中人啊。”
江一夏指着合雒:”我记得我跟你说过吧!“
合雒尴尬的笑了,是啊,那天见面,江一夏把自己当做坏人,就说了很多,只是自己不信。
合雒尴尬的笑了:”不好意思哦,我忘记了。“
江一夏看合雒的眼神,很是不友好,你这家伙,分明没有一次是把自己的话放在心上的,还说江一夏是你的偶像,鬼才信。
见他们依旧是狼吞虎咽的吃着,江一夏便不再添菜,等他们争着抢着把几碗炖肉吃干净。
合雒过去把桌子上吃的干干净净的碗碟撤掉:”你们先休息一会儿,吃点精细的菜,让胃缓缓,大叔给你们炖了金华猪肉。“
江小厨端上来一壶壶汾酒,叉着腰:”你们这群饿鬼,好好给我品尝,在狼吞虎咽,对得起我的厨艺吗?“
穆涛等人看着江小厨:”你的厨艺。“
你根本什么都没做,怎么是你的厨艺。
江小厨察觉自己说错了,指着江一夏:”我爸爸的厨艺。“
穆涛等人看着江一夏,江一夏虽然背对着他们,但是能感觉到浓浓的杀意,原来江一夏背地里是这么称呼自己的。
江小厨不说,自己还不知道呢,话说回来,江一夏你什么意思?
江一夏干咳缓解店内的冰冷:”上菜上菜。“
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拿出王大夫给自己做的药,涂在自己眼睛上,睁开眼睛,因为发烧了,加重眼睛的病情了吗,眼睛好痛,而且看东西也看不清楚了。
江一夏慢慢走下楼,需要好好养护了,改天炖一锅鱼,多吃点鱼眼,虽然是迷信,但是也应该有一定的依据吧。
而且,自己眼睛出问题的事,不能让任何人知道,小厨还太小,合雒也还是个孩子,镇上的其他人,江一夏还是不信任。
利益面前,什么都是靠不住的。
合雒一直老老实实的在炖汤,可能因为无聊,在剥玉米粒,江小厨已经放学回来,竟然乖乖趴在桌子上写作业,合雒不时指导一下,江一夏很欣慰。
:”羊肉炖的怎么样了。“
合雒站起来,拿着身边一个巴掌大的计时漏斗:“我一刻钟检查一遍火候,还有锅的,火是小火,也没有炖干。”
江一夏盛了一点汤,放在碗里,吹凉,喂给江小厨喝一口,自己也尝了一点,细细品味。
江小厨学着江一夏的样子,眯着眼睛,点点头:“还可以。”
江一夏点点头:“不过还差一点,再炖一会儿。”
合雒重新打量着江一夏,他真的是战神吗,无论怎么看,都像是个厨子。
有些大师高人,很会隐藏自己的能力,江一夏,人类最强的男人,不记得这句话是谁打头说的,合雒一直很是认同。
看来需要想办法,近距离接触江一夏了,比如江一夏洗澡的时候,自己帮他搓背,刚好可以近距离接触。
但是江一夏那个有洁癖的男人,根本不会让自己碰他的身体。
天渐渐黑下来,穆涛等猎户走进来,带来了整只金华猪,还有一副蹄筋。
:“小合,赶紧帮忙抬到冰窖去。”
江一夏倒一杯水给穆涛:”你也太逞强了吧,那么大的白虎,不好猎吧!“
:“昨天晚上本来是想要猎一头金华猪的,一头白虎闻到味,就跑出来了,猎到它,真的是全靠运气。
不过白虎肉你就别指望了,皮毛完整,还想拉出去,买个好价钱呢,所以给你把筋挑出来了,白虎我们想整只带出去,毕竟第一次猎到,我们也不会剥皮,破坏完整性就不好了。”
:“这一副蹄筋就够了,对了,我腌制的金华火腿,虽然是用普通的猪肉做的,但是味道也不错哦,等一下切给你们吃。”
:“好啊,不过一夏,有吃的吗,先拿点出来点点,累坏了,什么东西都不想吃,就想吃你烙的面饼。“
合雒端上海碗大的炖羊肉:”先吃点炖羊肉,饼要几张。“
:”白白的面饼,带着淡淡的咸味,最适合填饱肚子了。“
一口羊肉,一口面饼,一口面饼,一口羊肉。
:”别吃太饱,今天的金华火腿,可是很棒的。“
江一夏好心提醒,但是根本没人理他,穆涛团队里,块头比江一夏大很多的男子,举着空碗:”再来一碗。“
:”吃的好快,小合。“
合雒已经端着一碗新的炖羊肉走出来。
江一夏拿出一只完好的金华火腿,切掉多余的皮脂,露出鲜红的肉。
江一夏手下生花,一片片薄如蝉翼的金华火腿片被切下来,摆放在面前二十寸的盘子里。
江小厨来到酒窖,指挥合雒提着一缸酒来到楼上,拿出二十个白瓷酒壶,小心翼翼的,把每一壶装满,放在柜子上。
江一夏这边,一个时辰的功夫,火腿被切成成千上万张,摆成花形状,装在盘子里,收起火腿,江一夏双目变得很暗,火辣辣的疼,江一夏揉揉眉心处,疼痛感依旧没有缓和。
江一夏站起来,拍拍脑门,试图让自己眼睛湿润,缓解一下疼痛模糊感。
紧接着拿出萝卜,从穆涛送来的金华猪腿上,切下一大块,人家把最好的肉留给自己,怎么能小气。
剔出完整的大棒骨头,切成块,拿出调料包,把猪骨和清水大火烧开,撇去泡沫,加入调味料,小火慢炖。
灶台里加了几个木柴,火光烤制着江一夏的眼睛,又干又疼,江一夏解开胳膊上的汗巾,蒙上眼睛,开始把洗干净的萝卜切块。
二十个萝卜切完,拿出金华猪腿,切下一块,来的都是大老粗,相对于精细的菜品,他们更喜欢大块吃肉,大碗喝酒。金华猪腿,切成块,掀开猪骨熬得汤,把调料都放进去,一块炖。
拿出葱姜蒜辣椒,切成细碎,放在二十个碟子里,加入盐花椒等调料,摸索出油罐,烧热油,浇在调料上,放在一边备用。
一切的一切,全靠自己的感觉,和多年的经验,自己这不大的地方,走了不知道多少次了,就算是闭着眼睛也不会碰上。
忙完这一切,江一夏撤下蒙眼布,眼睛舒服了一些,江小厨,合雒一脸崇拜的看着自己,闪烁的目光,江一夏舒服的眼睛,又开始疼。
江小厨从来没有见过江一夏蒙眼切菜,而且切菜的速度跟睁眼切菜的速度不相上下,看着就惊心动魄,稍不留神就回切掉手指吧!
江小厨崇拜,又有些激动:“爸爸好厉害。”
合雒点点头:“大叔,你太神了。”
江一夏浑然不在意,心里却满是得意:“雕虫小技而已,怎么说在厨师界也混了二十多年,这点本事没有,我怎么在厨师界混啊。”
:“大叔做了二十多年厨子了。”
江一夏得意,咋一看身材高大了许多:“那是,我三岁开始在各大酒楼厮混,二十岁成名。”
:“后来为什么会来到这里呢?
”江一夏有些黯然:“我从来没有见过那么完美的女人,她走了之后,我就带着小厨来到这里了,这是她的故乡啊。”
:“大叔也是性情中人啊。”
江一夏指着合雒:”我记得我跟你说过吧!“
合雒尴尬的笑了,是啊,那天见面,江一夏把自己当做坏人,就说了很多,只是自己不信。
合雒尴尬的笑了:”不好意思哦,我忘记了。“
江一夏看合雒的眼神,很是不友好,你这家伙,分明没有一次是把自己的话放在心上的,还说江一夏是你的偶像,鬼才信。
见他们依旧是狼吞虎咽的吃着,江一夏便不再添菜,等他们争着抢着把几碗炖肉吃干净。
合雒过去把桌子上吃的干干净净的碗碟撤掉:”你们先休息一会儿,吃点精细的菜,让胃缓缓,大叔给你们炖了金华猪肉。“
江小厨端上来一壶壶汾酒,叉着腰:”你们这群饿鬼,好好给我品尝,在狼吞虎咽,对得起我的厨艺吗?“
穆涛等人看着江小厨:”你的厨艺。“
你根本什么都没做,怎么是你的厨艺。
江小厨察觉自己说错了,指着江一夏:”我爸爸的厨艺。“
穆涛等人看着江一夏,江一夏虽然背对着他们,但是能感觉到浓浓的杀意,原来江一夏背地里是这么称呼自己的。
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