第383章 小芝麻被骗
白月咬着鸭梨解释道:“厨家里有很多的妖精,她还有一个精灵哥哥,和姐姐,虽然没有血缘关系,但是他们在一起也都是和睦的,只要你肯努力,自然能养活的了你自己。(更新快的站,新书网xinshuW。Com)”
:“可是我是妖怪。”
江厨冷冷的回答道:“如果我是你,因为这么一点事,就事事哀怨,我早就死了。”
当铺老板拿着葫芦匆忙走进来:“大姐,芝麻姑娘,白月少爷,蓝蝶妹妹。”
:“查到了。”
当铺老板点点头,把葫芦放在桌子上,葫芦上又一块地方被烧坏了,露出里面金光闪闪的紫金花纹。
当铺老板拿着纵火符,环绕着葫芦,很快葫芦的外皮被烧成灰烬,露出里面一个不大的紫金葫芦:“大姐,这是一把神器?”
:“干什么用的。”
:“没什么用处,装水。”
:“好无聊啊。”
:“不无聊,一点都不无聊,大姐且听我慢慢跟您来。”
江厨示意当铺老板坐下,当铺老板也不客气,便直接坐下来了:“在人类还没有但是之前,沧海大陆曾经是神居住的地方,后来神离开了沧海大陆,我们人类才得以生存。”
:“你是这个葫芦是当初的神人留下来的了。”
:“不错,当年这片土地上建着一个城,神就住在这个城里面,后来神走了,一些不太重要的东西,就留了下来,比如这个紫金千水葫芦,应该是上一位拥有这个紫金千水葫芦的主人,担心别人眼馋自己的这个葫芦,所以特意在外面度了一层模型,好让别人觉得这就是一个普通的葫芦,用来盛水用。”
:“其实白了,无论是这个紫金千水葫芦,还是我家冰萤的千面境,都只是别人装东西的物件。”
:“不错。”
:“那你知道当年神都丢了什么东西吗?”
当铺老板笑了,这个谁搬家扔的东西还会记录在册啊。
江厨也不强求:“吃饱了,我们也要离开了,帮我去准备一辆车吧,宽敞一些,不用太豪华。”
:“好的,大姐您稍等。”
从当铺出来,客栈老板已经给江厨重新套了一个豪华的马车,江厨捂着脑袋:“低调一点,我都给你了,低调一点?”
白月呵呵笑了,骑着独角兽,你还想低调,谁信啊。
当铺老板会意:“赶紧把这些装饰都拆了,大姐低调。”
江厨捂着自己的脸,感觉是在骂自己。
装饰被拆了,但是马车里面依旧是简洁大方的装饰,江厨也不强求,又多了一个人,宽敞一些,住着也舒服。
蓝蝶平躺在马车
一路前往冥殿的路上,蓝蝶有白月的照顾,身体渐渐好了起来,虽然不会飞,但是能走能跑能跳,也不错。
还有一日便可到达冥殿,这一路芝麻对江厨的看法,也越来越大,就觉得她总是一副事不关己高高挂起的态度,是那么冷漠。
从马车上跳下来,住进一家不大的客栈,刚进门,一个客栈伙计上来,江厨打量着店铺,看着身边人吃的饭菜,南海北的都有:“看不出来,你们这里还挺富足的。”
:“承蒙冥殿照顾,给一丝活路,客人,您想吃点什么,我们这边啊,上飞的,地上跑的,水里游的,土里钻的都樱”
:“来一份奶汁鱼片吧。”
:“客人真会吃,我们的厨子可是从京城请来的大师傅,这奶汁鱼片是一绝啊,您看还要点什么。”
:“葱爆牛柳、蚝油仔鸡、鲜蘑菜心、杏仁豆腐,还有再来一壶茶,珠兰大方。”
伙计吆喝着:“奶汁鱼片、葱爆牛柳、蚝油仔鸡、鲜蘑菜心、杏仁豆腐。”后厨门口一个伙计快速记录,走进去后,又出来一个伙计等在哪里,伙计擦拭着桌子:“您稍等,我这就去沏茶。”
很快茶水端上来,江厨浅饮了一口,放下便不再喝了,茶是好茶,可惜泡茶人这手艺。
最先上来的是奶汁鱼片,江厨咬了一口,放下,招呼伙计过来:“你这鱼不新鲜,而且做法没有完全把鱼的鲜味逼出来。”
:“怎么可能呢,客人,我们这鱼是早上送来的鲜鱼,一早就用就腌制了。”
:“我是腌制的时间太久了,你先去厨房告诉他们,我们的菜先不要做了,然后拿纸笔过来。”
:“您要做什么?”
:“去吧,等菜做了,就浪费了。”
伙计虽然不解,但是还是去做了,拿了纸笔过来,江厨问道:“会写字吗?”
伙计点点头:“会一些。”
:“好,我你来写。”
:“鱼我要吃新鲜的,等多久没有关系,鲜鱼切片,拿盐姜料酒腌制,不要腌制太久,白米饭一定要隔夜蒸好的,与椰汁一起熬煮至浓稠,取鲜野牛奶,半碗,再一次熬煮,等煮致浓稠之后,加入腌制的鱼片,记得下鱼片的时候,把姜丝去掉,另取一只新鲜的姜,切成细末,加入锅中再一次熬煮,蔬菜切碎,出锅前加进去,青菜容易熟,不必煮太久,便可以出锅了。”
客栈伙计记好之后,江厨喝了半口清水:“然后是葱爆牛柳,鲜牛柳洗净,剔除干净牛筋,不然会影响口感吃着塞牙,用顶刀法切成薄片,薄片一定要薄,要大,然后用料酒,少许盐腌制入味,取一只新鲜鸡蛋,鸡蛋不能超过二十,取蛋清裹在牛柳上面。红椒斜刀切片,葱只要葱白,切成大段,姜,蒜切片备用。锅一定要用铁锅,洗干净不能有一丝丝的油腻,烧热之后,取花生油,烧制六层热,下入牛柳片,一片一片的炸,牛柳不要炸的太老,稍微变色即迅速捞出控油。热油倒出来,留一些锅底油,等油温降至七分热,葱姜蒜大火爆香,加入酱油,料酒,清汤,红椒翻炒炒到八成熟时加入盐,糖,炒出糖色后,把牛柳倒进去,大火翻炒至肉汤均匀地包裹在牛柳上便可以了,牛柳一定要注意火候,本身就是薄片,烧的太老,不好吃的。这是一道很简单的菜,做好的话,不但口感爽滑,红亮诱人,入口即化。”
伙计也是尝过不少美食的,虽然是别人吃剩下的残羹剩饭,但是听江厨的头头是道,本着顾客是玉帝的态度,伙计问道:“还有三道菜,蚝油仔鸡、鲜蘑菜心、杏仁豆腐。”
:“先把这两道菜拿去厨房做着,我跟你在剩下两道菜。”
:“好嘞。”
伙计回到了厨房,掌勺师傅看了江厨的食谱,一脸不屑,直接丢进灶台里面:“这道菜我做了几十年来,还不及她一个丫头,要么吃,不想吃,滚蛋。”
这些做饭的大厨子,脾气很是暴躁,伙计也不敢什么便走了出来。
伙计又来到江厨的面前:“已经交给我们的大师傅了,您看接下来。”
江厨继续道:“还有三道菜,然后是蚝油仔鸡,这道菜讲究一个鲜,鸡一定要是当年的母鸡,我们这边女孩子多一些,女子吗,鸡肉温补最适合我们了,做这道菜之前,鸡仔需要先用开水焯一下,取出血水,然后清水洗干净,取一口大锅,放入鸡肉,加入清水,料酒,葱白,姜片大火煮沸,然后转火,鸡仔比较嫩,八分熟一定要捞出来了。铁锅洗干净,香油烧至六成热,加入整颗的大蒜去皮洗干净、葱白切段、姜切片爆香之后,放入蚝油、酱油和料酒炒出香味,至汤汁浓稠,加入鸡块,少量的食盐,火入味,大火收汁,便可。”
伙计点点头:“好嘞,还有两道菜。”
:“鲜蘑菜心和杏仁豆腐,鲜蘑菜心,首先将油菜心,还有鲜菇洗干净,鲜菇面上剞上十字刀花,花生油烧热,放入储姜末爆香,油菜心火煸炒,加入盐,糖,少量鸡汤炒均匀,放入鲜蘑,等鲜菇炒熟之后,面粉水勾芡,淋入鸡油,鲜蘑菜心便好了。
最后是甜品,杏仁豆腐,无论是南杏仁还是北杏仁都好,但是在使用时,一定要把杏仁皮去掉,北杏仁微苦,用之前一定要用清水除去苦味,方不影响口感,而且去了皮的杏仁,吃起来能加滑嫩。杏仁磨成杏仁汁,过滤后取杏仁液,放入热锅中,加入野牛牛奶烧开,石花菜熬成胶汁,糖加水熬制成糖水,杏仁牛奶,胶汁,糖水混合搅拌均匀,静止,只等它凝成豆腐状便可,上桌前,切成块,加上时令水果,便可。”
伙计全部记下来,来到厨房,知道大师傅性格高傲,肯定不会做的,索性收了起来,站在大师傅的后面:“师傅,客饶菜做好了没樱”
大厨子指着桌子上的几道菜,伙计端着便出去了。
江厨看着桌子上的杏仁豆腐:“看来你是没有按着我的方子去做了,杏仁豆腐,哪里有豆腐啊。”
伙计一脸为难,江厨摇摇头:“算了算了,厨房可否借用一下。”
客栈伙计一脸的为难,江厨回头对白月他们道:“你们去休息休息吧,等菜做好了,我叫你们?”
白月道:“我四处逛逛去,你们两个呢?”
芝麻拉着蓝蝶的手:“我们想四处看看,买一些脂粉。”
:“那行,我跟你俩一块去吧。”
:“不用了,你去逛你的吧。”
白月看着外面,青白日的,应该不会出什么事:“你们两个心点,芝麻,你长点心眼,别再被人给买了。”
芝麻不高兴嘟囔着嘴巴:“你就不能盼我一点好吗?”
江厨来到厨房,已经过了饭点,所以吃饭的人不多,客栈伙计知道大师傅脾气不好,便找了一个角落的炉子,给江厨用了。
大师傅见状,冷笑一声,对身边的人道:“有本事的,自己的手艺都藏着掖着,也只有那些一瓶子不满半瓶子还喜欢晃荡的人,才会把自己的食谱写出来,炫耀自己的本事你们是不是。”
江厨不理睬他们的议论,然而随着响起四散开来,大师傅渐渐的坐不住了,被饭材香味勾引起来。
厨房与大堂只有一墙之隔,到了饭点的功夫,来吃饭的客人闻着空气里的香味,虽然不知道是什么,但是他们鼻子下面有嘴巴,遮不住他们会自己去问。
江厨把做好的饭菜放入食盒当中,杏仁豆腐凝固需要时间,江厨也一并端入食盒当中,带到二楼上面去了。
白月上街买了一些银针,和花粉,珍珠,江厨招呼白月过去吃饭。
饭菜留了一份给芝麻,蓝蝶,江厨咬着鲜菇:“她们两个还没有回来吗?”
:“我本来是要跟他们一起去的,但是她们两个非不让我跟着去,我也是没有办法的。”
江厨递给白月一双筷子:“吃饭吧,应该等一会儿就回来了。”
饭吃了一半,芝麻呜呜的哭着便回来了。
江厨白月放下碗筷,站在芝麻身边:“怎么了这是,不是去买胭脂水粉了吗?”
芝麻哭的不出话来,白月便问同她一起出去的蓝蝶,蓝蝶道:“我们刚出去没多久,就遇见了一个女偷,要偷我们的钱。”
:“钱丢了而已,没关系,丢了多少,姐姐替你补上。”
芝麻擦着脸上的泪珠:“不是因为钱的事,钱我还樱”
江厨搂着芝麻的肩膀,芝麻不住的抽泣,肩膀不停的颤抖着,蓝蝶继续道:“我们是抓住了那个女偷,但是那个女偷求我们饶了她。”
江厨还是没有听明白什么原因:“还有呢?”
:“那个女偷她偷钱是要给他重病的父亲治病,她很就没有了娘,爹一个人把她还有姐姐养大,后来姐姐嫁人了,姐夫又是一个好赌的,输了钱就回家打老婆,她父亲心疼女儿,就经常倒贴钱,家里的钱都被她姐夫败光了,便把他姐姐给买了,父亲借高利贷把姐姐赎回来,欠了一屁股债,没多久债主就上门要钱,利滚利,本来借了二十两,他们要他们换二百两,父亲一下子就气病了,昏迷不醒。”
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:“可是我是妖怪。”
江厨冷冷的回答道:“如果我是你,因为这么一点事,就事事哀怨,我早就死了。”
当铺老板拿着葫芦匆忙走进来:“大姐,芝麻姑娘,白月少爷,蓝蝶妹妹。”
:“查到了。”
当铺老板点点头,把葫芦放在桌子上,葫芦上又一块地方被烧坏了,露出里面金光闪闪的紫金花纹。
当铺老板拿着纵火符,环绕着葫芦,很快葫芦的外皮被烧成灰烬,露出里面一个不大的紫金葫芦:“大姐,这是一把神器?”
:“干什么用的。”
:“没什么用处,装水。”
:“好无聊啊。”
:“不无聊,一点都不无聊,大姐且听我慢慢跟您来。”
江厨示意当铺老板坐下,当铺老板也不客气,便直接坐下来了:“在人类还没有但是之前,沧海大陆曾经是神居住的地方,后来神离开了沧海大陆,我们人类才得以生存。”
:“你是这个葫芦是当初的神人留下来的了。”
:“不错,当年这片土地上建着一个城,神就住在这个城里面,后来神走了,一些不太重要的东西,就留了下来,比如这个紫金千水葫芦,应该是上一位拥有这个紫金千水葫芦的主人,担心别人眼馋自己的这个葫芦,所以特意在外面度了一层模型,好让别人觉得这就是一个普通的葫芦,用来盛水用。”
:“其实白了,无论是这个紫金千水葫芦,还是我家冰萤的千面境,都只是别人装东西的物件。”
:“不错。”
:“那你知道当年神都丢了什么东西吗?”
当铺老板笑了,这个谁搬家扔的东西还会记录在册啊。
江厨也不强求:“吃饱了,我们也要离开了,帮我去准备一辆车吧,宽敞一些,不用太豪华。”
:“好的,大姐您稍等。”
从当铺出来,客栈老板已经给江厨重新套了一个豪华的马车,江厨捂着脑袋:“低调一点,我都给你了,低调一点?”
白月呵呵笑了,骑着独角兽,你还想低调,谁信啊。
当铺老板会意:“赶紧把这些装饰都拆了,大姐低调。”
江厨捂着自己的脸,感觉是在骂自己。
装饰被拆了,但是马车里面依旧是简洁大方的装饰,江厨也不强求,又多了一个人,宽敞一些,住着也舒服。
蓝蝶平躺在马车
一路前往冥殿的路上,蓝蝶有白月的照顾,身体渐渐好了起来,虽然不会飞,但是能走能跑能跳,也不错。
还有一日便可到达冥殿,这一路芝麻对江厨的看法,也越来越大,就觉得她总是一副事不关己高高挂起的态度,是那么冷漠。
从马车上跳下来,住进一家不大的客栈,刚进门,一个客栈伙计上来,江厨打量着店铺,看着身边人吃的饭菜,南海北的都有:“看不出来,你们这里还挺富足的。”
:“承蒙冥殿照顾,给一丝活路,客人,您想吃点什么,我们这边啊,上飞的,地上跑的,水里游的,土里钻的都樱”
:“来一份奶汁鱼片吧。”
:“客人真会吃,我们的厨子可是从京城请来的大师傅,这奶汁鱼片是一绝啊,您看还要点什么。”
:“葱爆牛柳、蚝油仔鸡、鲜蘑菜心、杏仁豆腐,还有再来一壶茶,珠兰大方。”
伙计吆喝着:“奶汁鱼片、葱爆牛柳、蚝油仔鸡、鲜蘑菜心、杏仁豆腐。”后厨门口一个伙计快速记录,走进去后,又出来一个伙计等在哪里,伙计擦拭着桌子:“您稍等,我这就去沏茶。”
很快茶水端上来,江厨浅饮了一口,放下便不再喝了,茶是好茶,可惜泡茶人这手艺。
最先上来的是奶汁鱼片,江厨咬了一口,放下,招呼伙计过来:“你这鱼不新鲜,而且做法没有完全把鱼的鲜味逼出来。”
:“怎么可能呢,客人,我们这鱼是早上送来的鲜鱼,一早就用就腌制了。”
:“我是腌制的时间太久了,你先去厨房告诉他们,我们的菜先不要做了,然后拿纸笔过来。”
:“您要做什么?”
:“去吧,等菜做了,就浪费了。”
伙计虽然不解,但是还是去做了,拿了纸笔过来,江厨问道:“会写字吗?”
伙计点点头:“会一些。”
:“好,我你来写。”
:“鱼我要吃新鲜的,等多久没有关系,鲜鱼切片,拿盐姜料酒腌制,不要腌制太久,白米饭一定要隔夜蒸好的,与椰汁一起熬煮至浓稠,取鲜野牛奶,半碗,再一次熬煮,等煮致浓稠之后,加入腌制的鱼片,记得下鱼片的时候,把姜丝去掉,另取一只新鲜的姜,切成细末,加入锅中再一次熬煮,蔬菜切碎,出锅前加进去,青菜容易熟,不必煮太久,便可以出锅了。”
客栈伙计记好之后,江厨喝了半口清水:“然后是葱爆牛柳,鲜牛柳洗净,剔除干净牛筋,不然会影响口感吃着塞牙,用顶刀法切成薄片,薄片一定要薄,要大,然后用料酒,少许盐腌制入味,取一只新鲜鸡蛋,鸡蛋不能超过二十,取蛋清裹在牛柳上面。红椒斜刀切片,葱只要葱白,切成大段,姜,蒜切片备用。锅一定要用铁锅,洗干净不能有一丝丝的油腻,烧热之后,取花生油,烧制六层热,下入牛柳片,一片一片的炸,牛柳不要炸的太老,稍微变色即迅速捞出控油。热油倒出来,留一些锅底油,等油温降至七分热,葱姜蒜大火爆香,加入酱油,料酒,清汤,红椒翻炒炒到八成熟时加入盐,糖,炒出糖色后,把牛柳倒进去,大火翻炒至肉汤均匀地包裹在牛柳上便可以了,牛柳一定要注意火候,本身就是薄片,烧的太老,不好吃的。这是一道很简单的菜,做好的话,不但口感爽滑,红亮诱人,入口即化。”
伙计也是尝过不少美食的,虽然是别人吃剩下的残羹剩饭,但是听江厨的头头是道,本着顾客是玉帝的态度,伙计问道:“还有三道菜,蚝油仔鸡、鲜蘑菜心、杏仁豆腐。”
:“先把这两道菜拿去厨房做着,我跟你在剩下两道菜。”
:“好嘞。”
伙计回到了厨房,掌勺师傅看了江厨的食谱,一脸不屑,直接丢进灶台里面:“这道菜我做了几十年来,还不及她一个丫头,要么吃,不想吃,滚蛋。”
这些做饭的大厨子,脾气很是暴躁,伙计也不敢什么便走了出来。
伙计又来到江厨的面前:“已经交给我们的大师傅了,您看接下来。”
江厨继续道:“还有三道菜,然后是蚝油仔鸡,这道菜讲究一个鲜,鸡一定要是当年的母鸡,我们这边女孩子多一些,女子吗,鸡肉温补最适合我们了,做这道菜之前,鸡仔需要先用开水焯一下,取出血水,然后清水洗干净,取一口大锅,放入鸡肉,加入清水,料酒,葱白,姜片大火煮沸,然后转火,鸡仔比较嫩,八分熟一定要捞出来了。铁锅洗干净,香油烧至六成热,加入整颗的大蒜去皮洗干净、葱白切段、姜切片爆香之后,放入蚝油、酱油和料酒炒出香味,至汤汁浓稠,加入鸡块,少量的食盐,火入味,大火收汁,便可。”
伙计点点头:“好嘞,还有两道菜。”
:“鲜蘑菜心和杏仁豆腐,鲜蘑菜心,首先将油菜心,还有鲜菇洗干净,鲜菇面上剞上十字刀花,花生油烧热,放入储姜末爆香,油菜心火煸炒,加入盐,糖,少量鸡汤炒均匀,放入鲜蘑,等鲜菇炒熟之后,面粉水勾芡,淋入鸡油,鲜蘑菜心便好了。
最后是甜品,杏仁豆腐,无论是南杏仁还是北杏仁都好,但是在使用时,一定要把杏仁皮去掉,北杏仁微苦,用之前一定要用清水除去苦味,方不影响口感,而且去了皮的杏仁,吃起来能加滑嫩。杏仁磨成杏仁汁,过滤后取杏仁液,放入热锅中,加入野牛牛奶烧开,石花菜熬成胶汁,糖加水熬制成糖水,杏仁牛奶,胶汁,糖水混合搅拌均匀,静止,只等它凝成豆腐状便可,上桌前,切成块,加上时令水果,便可。”
伙计全部记下来,来到厨房,知道大师傅性格高傲,肯定不会做的,索性收了起来,站在大师傅的后面:“师傅,客饶菜做好了没樱”
大厨子指着桌子上的几道菜,伙计端着便出去了。
江厨看着桌子上的杏仁豆腐:“看来你是没有按着我的方子去做了,杏仁豆腐,哪里有豆腐啊。”
伙计一脸为难,江厨摇摇头:“算了算了,厨房可否借用一下。”
客栈伙计一脸的为难,江厨回头对白月他们道:“你们去休息休息吧,等菜做好了,我叫你们?”
白月道:“我四处逛逛去,你们两个呢?”
芝麻拉着蓝蝶的手:“我们想四处看看,买一些脂粉。”
:“那行,我跟你俩一块去吧。”
:“不用了,你去逛你的吧。”
白月看着外面,青白日的,应该不会出什么事:“你们两个心点,芝麻,你长点心眼,别再被人给买了。”
芝麻不高兴嘟囔着嘴巴:“你就不能盼我一点好吗?”
江厨来到厨房,已经过了饭点,所以吃饭的人不多,客栈伙计知道大师傅脾气不好,便找了一个角落的炉子,给江厨用了。
大师傅见状,冷笑一声,对身边的人道:“有本事的,自己的手艺都藏着掖着,也只有那些一瓶子不满半瓶子还喜欢晃荡的人,才会把自己的食谱写出来,炫耀自己的本事你们是不是。”
江厨不理睬他们的议论,然而随着响起四散开来,大师傅渐渐的坐不住了,被饭材香味勾引起来。
厨房与大堂只有一墙之隔,到了饭点的功夫,来吃饭的客人闻着空气里的香味,虽然不知道是什么,但是他们鼻子下面有嘴巴,遮不住他们会自己去问。
江厨把做好的饭菜放入食盒当中,杏仁豆腐凝固需要时间,江厨也一并端入食盒当中,带到二楼上面去了。
白月上街买了一些银针,和花粉,珍珠,江厨招呼白月过去吃饭。
饭菜留了一份给芝麻,蓝蝶,江厨咬着鲜菇:“她们两个还没有回来吗?”
:“我本来是要跟他们一起去的,但是她们两个非不让我跟着去,我也是没有办法的。”
江厨递给白月一双筷子:“吃饭吧,应该等一会儿就回来了。”
饭吃了一半,芝麻呜呜的哭着便回来了。
江厨白月放下碗筷,站在芝麻身边:“怎么了这是,不是去买胭脂水粉了吗?”
芝麻哭的不出话来,白月便问同她一起出去的蓝蝶,蓝蝶道:“我们刚出去没多久,就遇见了一个女偷,要偷我们的钱。”
:“钱丢了而已,没关系,丢了多少,姐姐替你补上。”
芝麻擦着脸上的泪珠:“不是因为钱的事,钱我还樱”
江厨搂着芝麻的肩膀,芝麻不住的抽泣,肩膀不停的颤抖着,蓝蝶继续道:“我们是抓住了那个女偷,但是那个女偷求我们饶了她。”
江厨还是没有听明白什么原因:“还有呢?”
:“那个女偷她偷钱是要给他重病的父亲治病,她很就没有了娘,爹一个人把她还有姐姐养大,后来姐姐嫁人了,姐夫又是一个好赌的,输了钱就回家打老婆,她父亲心疼女儿,就经常倒贴钱,家里的钱都被她姐夫败光了,便把他姐姐给买了,父亲借高利贷把姐姐赎回来,欠了一屁股债,没多久债主就上门要钱,利滚利,本来借了二十两,他们要他们换二百两,父亲一下子就气病了,昏迷不醒。”
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