第573章 珍珠鱼丸
江小厨拿出两条草鱼,清洗干净,放在案板上处理鱼鳞还有内脏,片下两面的鱼肉,去除鱼刺,两把菜刀用刀背将鱼肉剁成鱼肉茸,取来鸡蛋,打开,取蛋液加入鱼肉茸里面,顺时针搅拌均匀,加入少量的盐搅拌顺时针均匀之后,在加入少量鸡汤,葱末姜末搅拌在鱼肉茸当中,再一次顺时针搅拌均匀之后备用。
取来一只干净的小碗,倒进去一勺面粉,搅拌之后加入清水搅拌成面粉水,加入准备好的鱼肉茸里面,顺时针搅拌均匀。
竹百末趴在窗户上看着江小厨:“姐姐,为什么你总是那么的开心啊。”
江小厨微笑着说道:“因为伤心没有用啊,伤身又伤心。”
:“我要是像你这样强大就好了。”
:“我倒是不希望你像我这么强大,得受多少苦和罪啊。”
江小厨将一只赶紧的锅放在火上,加入清水烧开之后,拿出一个勺子将鱼肉茸捣成一个个的鱼丸,放在开水当中。
江小厨拿出一根光滑,切成片,码在盘子的边沿,珍珠鱼丸熟了之后,漏勺舀出来,放在黄瓜片中央,白色的鱼丸搭配绿色的黄瓜,江小厨摘了一朵紫罗兰,点缀在盘子的上:“可以了,小末尝尝吧。”
竹百末拿着一根牙签,插了一颗鱼丸,放在嘴巴里面,鱼肉又弹又嫩又爽口:“真好吃,好像会炸开一样。”
江小厨拿着筷子,吃了一颗鱼丸:“真好吃,如果可以的话,我真想在这里开一家酒楼。”
:“那你就在这里开一家酒楼了,钱不够对不对,我替你出了。”
江小厨说道:“不是钱的问题,是我找到那个人之后必须要尽快带着他去救一个人。”
竹百末眼珠子咕噜噜的转着:“是那个叫阿月的哥哥。”
:“小末,你真的好聪明哦。”
竹百末得意洋洋道:“那是,这一点我从来不谦虚的。”
江小厨捏着小末的脸颊:“真可爱啊,我要是个男的就好了。”
竹百末细着嗓子喊道:“相公。”
江小厨假装自己是个男人,捏着竹百末尖尖的下巴:“娘子。”
两个人说完起了一身的鸡皮疙瘩:“好了不跟你闹了,我去看看我的酒曲,准备酿造汾酒。”
竹百末站起来:“好,我也去。”
:“汾酒不好酿造,我恐怕等不到酒曲酿造出来就要离开了,看来今天晚上我们又要熬夜了。”
:“我无所谓的。”
江小厨搂着竹百末的肩膀:“走吧。”
竹百末看着江小厨:“你要是个男的就好了,我就真的嫁给你了。”
江小厨勾着竹百末的下巴:“那我就下辈子投胎,投成一个男人回来找你。”
:“诶对了小末,品酒师没有名字吗?”
:“有啊,不过他不喜欢别人叫他的名字。”
江小厨不解问道:“为什么不喜欢啊,我的名字叫江小厨,我爹给我取的,从小到大没少被人嘲笑。”
:“他的名字叫子瓜。”
江小厨噗嗤笑了起来:“难怪不喜欢被人叫名字,我以后还是叫他品酒师大人吧。”
竹百末呵呵的笑了起来:“子瓜子瓜瓜瓜瓜。”
:“百末百末末末末,挺押韵的啊。”
竹百末抓着江小厨痒痒:“我都说了,我跟品酒师是不可能的了,还笑话我。”
:“哎呀我最害怕别人抓我痒痒了,别抓了别抓了,我投降,我投降。”
江小厨两个人打闹着进入了酿酒房。
深夜,江小厨提着废料从酿酒房里走出来,身后一道白影闪过,江小厨当场察觉出来,不动声色的继续忙着手中的活,忙活完了之后,将水桶提到水车旁边舀了一勺清水,清洗着水桶。
一根锋利的爪子伸向江小厨,江小厨开口问道:“既然那么担心她,为什么还要欺骗她说你喜欢男人?”
品酒师收起自己的爪子:“你到底是谁,为什么会出现在小末的身边。”
:“华英靠近小末,是你拆穿的吧,小末平日里几乎不出门不串门,怎么可能那么巧刚巧撞上华英跟他家下人说话呢。”
品酒师上前一步道:“小末很聪明,但是就是太单纯了,她的世界永远都是百花齐放一片的祥和,我实在是不放心她啊。”
江小厨仔细刷洗着水桶里面的污渍:“这些污渍真是难清洗啊,刷了十几遍了,依旧洗不干净。”
品酒师看着江小厨手中的水桶,回忆起竹百末父亲对自己说的话,小末年纪还太小,还很单纯,无论何时何地总是想着阳光美好的一面,哪怕被人伤害的体无完肤,看到一点阳光,就能照亮她整个心房,所以她永远是那个容易受伤的那个人。
:“我从来只是把她当做妹妹,没有别的意思的。”
江小厨慢慢刷洗着水桶:“你别小末的父亲赶走了,心里很不甘心吧,但是看着那些人明里暗里欺负小末,打百末旨酒的主意,你又狠不下心来看小末的笑话,所以才出手帮忙的对吧。”
品酒师道:“他对我来说就是一个小妹妹,没有那个当哥哥的看到自己妹妹被人欺负心里高兴。”
江小厨追问道:“小末说,她差一点结婚,你知道吗?”
品酒师暗暗握紧拳头,指甲镶嵌在肉里面:“我还去祝福她了呢,可惜她跑走了。”
:“是吗,小末就在里面,要不要去看看她。”
:“不了,就当我没有来过。”
:“好。”
江小厨回到酒房,竹百末正在踩着葡萄,江小厨上前一步道:“踩得差不多了,小末进行下一步吧。”
竹百末从盆里走出来,洗干净双脚继续忙着下面的工作,江小厨忘了一眼门外,品酒师已经离开了。
酿酒大赛如期举行,竹百末扛着百末旨酒的大旗,江小厨跟在后面,拉着一车的百末清酿来到属于百末旨酒的位置前。
江小厨竹百末将酒坛子提下来摆放成一排,拿出准备好的酒杯,放在酒摊前面。
江小厨期待的看向城主的位置,不知道这个传说中的断袖城主长什么样子呢?
日上三竿,城主终于来了,又矮又小,又黑又瘦江小厨噗嗤笑了起来:“你确定品酒师喜欢城主。”
:“城主很有才的,是个大才子,每年从他书房流传出来上百首诗歌,争先传唱呢?”
江小厨呵呵的笑了:“我错了,我不该以貌取人,酿酒大赛什么时候开始啊。”
:“已经开始了,你看那片的一排旗帜了没有,我们百末旨酒是旗帜是上面绣着花团的哪一片,支持我们百末旨酒的人们会在我们旗帜下面插上一面小旗,只有满十五只旗帜才有资格入选的。”
:“这还不简单,花些钱,请人来插旗不就好了。”
:“一户人家只有一个人有插旗的资格,如果有人举报造假的话,会有丰厚的奖励,而作假的哪一户酒坊十年之内不能参加酿酒大赛的。”
江小厨点点头:“原来如此,但是这也不能完全保证谁都不敢作假吧。”
:“确实,如果手段够高明,确实很难被发现,但是一旦被发现,有人举报成功了,就会处罚哪一家五千两银子给举报人的。”
:“重金之下必有勇夫。”
:“是的,虽然有,但是没有一点家底的不敢轻易冒险,作假还是其次,名誉受损那才要命的。”
江小厨点点头问道:“下一步我们该怎么办呢?”
竹百末说道:“等城主大人还有品酒师们来。”
:“四妖城到底有几个品酒师啊。”
:“九个,看他们的服饰分辨等级分别是黑红橙黄绿青蓝紫白。”
江小厨回忆起品酒师子瓜:“子瓜穿的是白衣服,他是首席品酒师对吗?”
:“对。”
江小厨看向其他的酿酒房当家人问道:“九丹金液、太清红云两家的当家人是那两个啊。”
竹百末指着一个穿着黄衫男子说道:“那是九丹金液家的当家人。”
江小厨看着那人,光秃秃的头顶,身体像个圆规,面瘫脸站在原地,一动不动的。
竹百末指着另外一个有些仙风道骨的清瘦中年男子:“那个就是太清红云家的当家人,看上去是不是一点都不像做生意的。”
九位品酒师入座,他们坐成一排,城主大人亲自来到抽签箱子前面,从里面掏出一片木片上面写着率先品尝的酒家名单。
竹百末又说道:“无论谁家获得十五面旗帜,就会得到一个小牌子,写上他们家的名字丢在那个箱子里面,由我们的城主大人亲自抽取,九位品酒师大人打分,每一个品酒师有十分,外加两分的附加分。”
江小厨点点头道:“原来如此。”
城主拿着牌子,身边立马有人大声说道:“第一个酒坊九丹金液。”
九丹金液家的当家人端着一只水种玻璃杯,里面闪烁着金光闪闪的金色液体放在九位品酒师的面前。
竹百末心提到了嗓子眼,江小厨抓着竹百末的手说道:“不要害怕,没事的,我们一定能入围。”
竹百末点点头,九位品酒师给打出满分就十分。
第二家是紫红华英,紫红华英的当家人端着自己家的美酒,一共是七个杯子,里面装着不同颜色的酒液:“各位品酒师大人请品尝,从左到右,口感又轻到重由重在到轻缓。”
九位品酒师端着酒杯,品完美酒之后,出奇的给出一致的七分,紫红华英当家人拍着桌子:“你们到底有没有味觉啊,去年你们品尝这姹紫嫣红的时候,可是都给了十分,黄级品酒师大人,你还额外给了一分附加分呢,您忘记了。”
黄级品酒师说道:“你说的不错,今年你的姹紫嫣红味道跟去年一模一样没有一丝的变化,说明你们紫红华英这一年没有进步,我们能打出七分,已经是可以给的最高分了。”
紫红华英当家人心中悔恨不已,去年九丹金液总分得到九十八分,太清红云是九十四分,自己是九十一分,今年九丹金液就得了九十分,原以为自己逆袭的机会来了,哪想会是这样的结果。
紫红华英当家人失落的走下台。
又过了七八个,终于轮到了百末旨酒,竹百末小心翼翼的端着百末清酿上台:“各位品酒师大人,这是我们百末旨酒今年新酿的百末清酿,还亲品尝。”
品酒师子瓜饮了一小杯,放下酒杯道:“这个酒我尝过了,你们先打分。”
十、十一、十、九、十二,十二,十二,十二见另外八人已经打好了分,品酒师子瓜举着牌子,加上两分附加分场下一片哗然,一百分,史上最高分。
竹百末松了一口气,谢过各位品酒师大人之后,回到江小厨的身边:“一百分。”
江小厨跟竹百末击掌庆贺之后,江小厨说道:“后面的酒坊要恨死你了。”
:“为什么啊?”
:“你的酒这么好喝,后面的人酿造的酒肯定会把分数压的很低啊。”
竹百末看上品酒台,下一个上场的是太清红云,祥云杯子装着乳白色的酒液,太清红云当家人轻轻的把自己家酿造的酒液放在台子上面:“这是我们太清红云的太清云,请品尝。”
九位品酒师刚刚品味了百末旨酒家的酒,在品尝太清云,如同喝没有味道的白开水一般,打下太清红云史上最低分,八位品酒师总分数加在一起,还不到三十分。
太清红云当家人不服气:“不可能,你们的味觉是不是有问题啊。”
品酒师子瓜手中的牌子迟迟未举起来,城主问道:“子瓜,你在干什么,还不打分。”
:“接下来的比赛对后面的参赛选手不公平。”
:“为何。”
品酒师子瓜解释道:“百末旨酒家的百末清酿的香味在我嘴里迟迟不肯散去,严重影响我们品尝其他的酒液。”
城主说道:“把百末旨酒家的百末清酿给本城主端来一杯。”
场下一片哗然,城主大人亲自品酒呢,站在下面的其鹿阁脸色很是不好看,城主可是只喝他们家的酒,今天当着这么多人的面,竟然要求品尝别人家的美酒。
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珍珠鱼丸:鲁菜
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竹百末趴在窗户上看着江小厨:“姐姐,为什么你总是那么的开心啊。”
江小厨微笑着说道:“因为伤心没有用啊,伤身又伤心。”
:“我要是像你这样强大就好了。”
:“我倒是不希望你像我这么强大,得受多少苦和罪啊。”
江小厨将一只赶紧的锅放在火上,加入清水烧开之后,拿出一个勺子将鱼肉茸捣成一个个的鱼丸,放在开水当中。
江小厨拿出一根光滑,切成片,码在盘子的边沿,珍珠鱼丸熟了之后,漏勺舀出来,放在黄瓜片中央,白色的鱼丸搭配绿色的黄瓜,江小厨摘了一朵紫罗兰,点缀在盘子的上:“可以了,小末尝尝吧。”
竹百末拿着一根牙签,插了一颗鱼丸,放在嘴巴里面,鱼肉又弹又嫩又爽口:“真好吃,好像会炸开一样。”
江小厨拿着筷子,吃了一颗鱼丸:“真好吃,如果可以的话,我真想在这里开一家酒楼。”
:“那你就在这里开一家酒楼了,钱不够对不对,我替你出了。”
江小厨说道:“不是钱的问题,是我找到那个人之后必须要尽快带着他去救一个人。”
竹百末眼珠子咕噜噜的转着:“是那个叫阿月的哥哥。”
:“小末,你真的好聪明哦。”
竹百末得意洋洋道:“那是,这一点我从来不谦虚的。”
江小厨捏着小末的脸颊:“真可爱啊,我要是个男的就好了。”
竹百末细着嗓子喊道:“相公。”
江小厨假装自己是个男人,捏着竹百末尖尖的下巴:“娘子。”
两个人说完起了一身的鸡皮疙瘩:“好了不跟你闹了,我去看看我的酒曲,准备酿造汾酒。”
竹百末站起来:“好,我也去。”
:“汾酒不好酿造,我恐怕等不到酒曲酿造出来就要离开了,看来今天晚上我们又要熬夜了。”
:“我无所谓的。”
江小厨搂着竹百末的肩膀:“走吧。”
竹百末看着江小厨:“你要是个男的就好了,我就真的嫁给你了。”
江小厨勾着竹百末的下巴:“那我就下辈子投胎,投成一个男人回来找你。”
:“诶对了小末,品酒师没有名字吗?”
:“有啊,不过他不喜欢别人叫他的名字。”
江小厨不解问道:“为什么不喜欢啊,我的名字叫江小厨,我爹给我取的,从小到大没少被人嘲笑。”
:“他的名字叫子瓜。”
江小厨噗嗤笑了起来:“难怪不喜欢被人叫名字,我以后还是叫他品酒师大人吧。”
竹百末呵呵的笑了起来:“子瓜子瓜瓜瓜瓜。”
:“百末百末末末末,挺押韵的啊。”
竹百末抓着江小厨痒痒:“我都说了,我跟品酒师是不可能的了,还笑话我。”
:“哎呀我最害怕别人抓我痒痒了,别抓了别抓了,我投降,我投降。”
江小厨两个人打闹着进入了酿酒房。
深夜,江小厨提着废料从酿酒房里走出来,身后一道白影闪过,江小厨当场察觉出来,不动声色的继续忙着手中的活,忙活完了之后,将水桶提到水车旁边舀了一勺清水,清洗着水桶。
一根锋利的爪子伸向江小厨,江小厨开口问道:“既然那么担心她,为什么还要欺骗她说你喜欢男人?”
品酒师收起自己的爪子:“你到底是谁,为什么会出现在小末的身边。”
:“华英靠近小末,是你拆穿的吧,小末平日里几乎不出门不串门,怎么可能那么巧刚巧撞上华英跟他家下人说话呢。”
品酒师上前一步道:“小末很聪明,但是就是太单纯了,她的世界永远都是百花齐放一片的祥和,我实在是不放心她啊。”
江小厨仔细刷洗着水桶里面的污渍:“这些污渍真是难清洗啊,刷了十几遍了,依旧洗不干净。”
品酒师看着江小厨手中的水桶,回忆起竹百末父亲对自己说的话,小末年纪还太小,还很单纯,无论何时何地总是想着阳光美好的一面,哪怕被人伤害的体无完肤,看到一点阳光,就能照亮她整个心房,所以她永远是那个容易受伤的那个人。
:“我从来只是把她当做妹妹,没有别的意思的。”
江小厨慢慢刷洗着水桶:“你别小末的父亲赶走了,心里很不甘心吧,但是看着那些人明里暗里欺负小末,打百末旨酒的主意,你又狠不下心来看小末的笑话,所以才出手帮忙的对吧。”
品酒师道:“他对我来说就是一个小妹妹,没有那个当哥哥的看到自己妹妹被人欺负心里高兴。”
江小厨追问道:“小末说,她差一点结婚,你知道吗?”
品酒师暗暗握紧拳头,指甲镶嵌在肉里面:“我还去祝福她了呢,可惜她跑走了。”
:“是吗,小末就在里面,要不要去看看她。”
:“不了,就当我没有来过。”
:“好。”
江小厨回到酒房,竹百末正在踩着葡萄,江小厨上前一步道:“踩得差不多了,小末进行下一步吧。”
竹百末从盆里走出来,洗干净双脚继续忙着下面的工作,江小厨忘了一眼门外,品酒师已经离开了。
酿酒大赛如期举行,竹百末扛着百末旨酒的大旗,江小厨跟在后面,拉着一车的百末清酿来到属于百末旨酒的位置前。
江小厨竹百末将酒坛子提下来摆放成一排,拿出准备好的酒杯,放在酒摊前面。
江小厨期待的看向城主的位置,不知道这个传说中的断袖城主长什么样子呢?
日上三竿,城主终于来了,又矮又小,又黑又瘦江小厨噗嗤笑了起来:“你确定品酒师喜欢城主。”
:“城主很有才的,是个大才子,每年从他书房流传出来上百首诗歌,争先传唱呢?”
江小厨呵呵的笑了:“我错了,我不该以貌取人,酿酒大赛什么时候开始啊。”
:“已经开始了,你看那片的一排旗帜了没有,我们百末旨酒是旗帜是上面绣着花团的哪一片,支持我们百末旨酒的人们会在我们旗帜下面插上一面小旗,只有满十五只旗帜才有资格入选的。”
:“这还不简单,花些钱,请人来插旗不就好了。”
:“一户人家只有一个人有插旗的资格,如果有人举报造假的话,会有丰厚的奖励,而作假的哪一户酒坊十年之内不能参加酿酒大赛的。”
江小厨点点头:“原来如此,但是这也不能完全保证谁都不敢作假吧。”
:“确实,如果手段够高明,确实很难被发现,但是一旦被发现,有人举报成功了,就会处罚哪一家五千两银子给举报人的。”
:“重金之下必有勇夫。”
:“是的,虽然有,但是没有一点家底的不敢轻易冒险,作假还是其次,名誉受损那才要命的。”
江小厨点点头问道:“下一步我们该怎么办呢?”
竹百末说道:“等城主大人还有品酒师们来。”
:“四妖城到底有几个品酒师啊。”
:“九个,看他们的服饰分辨等级分别是黑红橙黄绿青蓝紫白。”
江小厨回忆起品酒师子瓜:“子瓜穿的是白衣服,他是首席品酒师对吗?”
:“对。”
江小厨看向其他的酿酒房当家人问道:“九丹金液、太清红云两家的当家人是那两个啊。”
竹百末指着一个穿着黄衫男子说道:“那是九丹金液家的当家人。”
江小厨看着那人,光秃秃的头顶,身体像个圆规,面瘫脸站在原地,一动不动的。
竹百末指着另外一个有些仙风道骨的清瘦中年男子:“那个就是太清红云家的当家人,看上去是不是一点都不像做生意的。”
九位品酒师入座,他们坐成一排,城主大人亲自来到抽签箱子前面,从里面掏出一片木片上面写着率先品尝的酒家名单。
竹百末又说道:“无论谁家获得十五面旗帜,就会得到一个小牌子,写上他们家的名字丢在那个箱子里面,由我们的城主大人亲自抽取,九位品酒师大人打分,每一个品酒师有十分,外加两分的附加分。”
江小厨点点头道:“原来如此。”
城主拿着牌子,身边立马有人大声说道:“第一个酒坊九丹金液。”
九丹金液家的当家人端着一只水种玻璃杯,里面闪烁着金光闪闪的金色液体放在九位品酒师的面前。
竹百末心提到了嗓子眼,江小厨抓着竹百末的手说道:“不要害怕,没事的,我们一定能入围。”
竹百末点点头,九位品酒师给打出满分就十分。
第二家是紫红华英,紫红华英的当家人端着自己家的美酒,一共是七个杯子,里面装着不同颜色的酒液:“各位品酒师大人请品尝,从左到右,口感又轻到重由重在到轻缓。”
九位品酒师端着酒杯,品完美酒之后,出奇的给出一致的七分,紫红华英当家人拍着桌子:“你们到底有没有味觉啊,去年你们品尝这姹紫嫣红的时候,可是都给了十分,黄级品酒师大人,你还额外给了一分附加分呢,您忘记了。”
黄级品酒师说道:“你说的不错,今年你的姹紫嫣红味道跟去年一模一样没有一丝的变化,说明你们紫红华英这一年没有进步,我们能打出七分,已经是可以给的最高分了。”
紫红华英当家人心中悔恨不已,去年九丹金液总分得到九十八分,太清红云是九十四分,自己是九十一分,今年九丹金液就得了九十分,原以为自己逆袭的机会来了,哪想会是这样的结果。
紫红华英当家人失落的走下台。
又过了七八个,终于轮到了百末旨酒,竹百末小心翼翼的端着百末清酿上台:“各位品酒师大人,这是我们百末旨酒今年新酿的百末清酿,还亲品尝。”
品酒师子瓜饮了一小杯,放下酒杯道:“这个酒我尝过了,你们先打分。”
十、十一、十、九、十二,十二,十二,十二见另外八人已经打好了分,品酒师子瓜举着牌子,加上两分附加分场下一片哗然,一百分,史上最高分。
竹百末松了一口气,谢过各位品酒师大人之后,回到江小厨的身边:“一百分。”
江小厨跟竹百末击掌庆贺之后,江小厨说道:“后面的酒坊要恨死你了。”
:“为什么啊?”
:“你的酒这么好喝,后面的人酿造的酒肯定会把分数压的很低啊。”
竹百末看上品酒台,下一个上场的是太清红云,祥云杯子装着乳白色的酒液,太清红云当家人轻轻的把自己家酿造的酒液放在台子上面:“这是我们太清红云的太清云,请品尝。”
九位品酒师刚刚品味了百末旨酒家的酒,在品尝太清云,如同喝没有味道的白开水一般,打下太清红云史上最低分,八位品酒师总分数加在一起,还不到三十分。
太清红云当家人不服气:“不可能,你们的味觉是不是有问题啊。”
品酒师子瓜手中的牌子迟迟未举起来,城主问道:“子瓜,你在干什么,还不打分。”
:“接下来的比赛对后面的参赛选手不公平。”
:“为何。”
品酒师子瓜解释道:“百末旨酒家的百末清酿的香味在我嘴里迟迟不肯散去,严重影响我们品尝其他的酒液。”
城主说道:“把百末旨酒家的百末清酿给本城主端来一杯。”
场下一片哗然,城主大人亲自品酒呢,站在下面的其鹿阁脸色很是不好看,城主可是只喝他们家的酒,今天当着这么多人的面,竟然要求品尝别人家的美酒。
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