第64章 盐煎肉
客栈伙计很快找到江一夏,告知江小厨找到了,江一夏松了一口气,迫不及待的就往回跑。
江小厨看到江一夏张开双臂要抱抱,结果被江一夏按着大腿上,对着江小厨的屁股一巴掌接着一巴掌,但是打的一点不疼,江小厨从来没有挨过打,而且江一夏打的也不疼,江小厨趴在江一夏大腿上,呵呵傻笑着。
江一夏把江小厨按在桌子上:“还乱跑不乱跑了。”
江小厨笑着摇摇头:“不乱跑了。”
江一夏着急的心都快停下来,江小厨还笑。
:“你给我严肃点。”
江小厨咬着嘴唇,努力忍着,一脸堆笑,眼睛都睁不开了。
江一夏坐在一旁,端起桌子上的茶杯,也不管是谁的,喝了一大口。
江一夏故意不理江小厨,回到房间,洗洗脸,换了一身衣服,躺在床上休息。
江小厨趴在江一夏身上:“爸爸,你怎么了,生气了。”
江一夏闭上眼睛,故意不理睬江小厨。
:“爸爸,我错了,好不好。”
江一夏不是那种得理不饶人的人,适可而止就好,跳起来,盘着腿,指着江小厨:“知道错哪了吗?”
:“不该不听爸爸的话,自己跑出去玩。”
:“知道为什么不让你出去吗?”
:“这里坏人多。”
江小厨嘴上这么说,心里却不觉得,这里那里危险了,很好吗?
而且自己以前在蓝田古镇,不也总是四处乱跑乱玩吗,也没见江一夏这么着急过。
江一夏不管江小厨心里怎么想,不过见江小厨认错了,心里还是很开心的:“知道就好,这里不是蓝田古镇,坏人很多的,小心被人贩子抓了,买到山沟沟里,给人当童养媳,天天干活,还不给吃饱饭,肉也不让你吃一口,你怕不怕。”
:“爸爸可以给我吃肉啊。”
:“你被人拐走就见不到爸爸了,一辈子也见不到爸爸了,怎么给你肉吃啊。”
江一夏故意吓唬江小厨,看她以后还敢不敢乱跑了。
江小厨果然中招,哭得很伤心,仿佛已经被人贩子给拐卖了,再也见不到江一夏了:“我不要,我要爸爸,我要吃肉。”
江一夏搂着江小厨,开始哄江小厨,如果真的把江小厨吓坏了,可不好了。
:“以后不要乱跑了好不好。”
江小厨点点头,被江一夏说的心里有些怕怕的,不让自己吃肉可不行。
江一夏拿出两套新衣服,自己一套,江小厨一套,两个人打扮好,站在镜子面前,给江小厨穿的是自己厨师服的小号版。
两人站在一块,咋一看,好像是父女装。
:“厨厨,明天我带你去悦城最大的酒楼上班,你要乖乖听话,不要乱跑,乱闹,也不要哭,更不能不讲理,哪里不是我们的家,所以你要听话,不许无理取闹。”
:“爸爸是要跟人家打工吗?”
:“对呀,凭手艺吃饭,没什么不好的。”
江一夏给自己整理好衣服:“明天开始,你要知道,强者才能赢得尊重。”
江小厨虽然听不懂,但是还是含糊的点了点头。
江一夏看着江小厨,你听懂了吗,就点头。
新的一天开始,江一夏一大早带着江小厨来到四海阁。
:“小厨,爸爸让你看看,一个人有了本事,走到哪都是香饽饽。”
江一夏仰头看着江一夏,江一夏跨步走进去,迎面走来一个陌生面孔:“二位客官,吃饭还是打尖。”
:“找你们掌柜的。”
江一夏坐在最显眼的位置上,很快一个精瘦男子走过来:“二位客官,有什么事吗?”江一夏看着这个掌柜的,愣了一下,你是谁呀,四海阁换掌柜的了吗?
江一夏有些尴尬:“你们这里还缺人吗?”
江一夏摸不清到底发生了什么事,但是可不敢把以前的掌柜扯出来。
拿前掌柜压现在的掌柜,江一夏还没有那么冲动,那么傻。
看那掌柜的,腰杆顿时直了起来:“来应聘啊,我们这里不缺人,您要吃饭,可以点菜,不过看您的样子,也吃不起吧。”
江小厨黑着脸,看着那个掌柜的,江一夏面露尴尬,万万没想到,四海阁换掌柜了。
而且自己事先还跟江小厨放大话,这可如何是好。
:“爸爸,我们走。”
小孩子受不了气,容易冲动啊。
江一夏拉着江小厨的手,走出四海阁,四海阁的价位,自己目前确实吃不起,因为口袋羞涩。江小厨时刻关注着江一夏的脸,生怕江一夏一个不高兴,发起火来。
:“爸爸,没事啊。”
:“此处不留爷必有留爷处。”
江一夏走到距离四海阁不远的一个买馄饨的小摊前,点了两个馄饨,江小厨吃了一口,就要吐了,剩下的全部倒给江一夏。
江一夏也不管,只顾跟买馄饨的阿婆说话,馄饨阿婆见江小厨把吃的给吐了:“你不喜欢阿婆做的馄饨啊。”
:“不好吃。”
:“那你喜欢吃什么,阿婆给您做。”
江一夏看了一下馄饨阿婆的摊子,除了馄饨,还有很多其它的食材。
:“阿婆也会做其他的啊。”
:“这个摊子是我儿子给我支的,我除了馄饨,其他的都能做,只是儿子怕我累着,只让我卖馄饨。你看你们想吃什么,我给你们做。”
江一夏抚摸着江小厨的脑袋:“那多不好意思,这样吧阿婆,我来做,菜钱我照给。”
江一夏说着,提出那块五花肉:“阿婆,这肉好啊,二刀后腿肉,肥四瘦六。”
馄饨阿婆也不懂什么肥四瘦六,但是可以知道,那块肉很好。
:“那是我留着给我孙子的。”
:“这样吧,我切一块,给您整块的钱。”
馄饨阿婆点点头,这买卖划算。
五花肉去皮切薄片,蒜苗切段,径叶分装,姜蒜拍碎,花椒等。
锅內放凉油润锅,下肉,慢火煸得肉开始卷曲,下姜蒜碎,炒香。
盐煎肉的香味,弥漫开来,来来往往的行人,忍不住往这边看过来,江一夏手法娴熟,掂起大黑锅,大黑锅如段子一般,上下飞舞,就像是玩杂耍的。
下豆瓣,豆豉酱煸炒,炒香后加适量白酒,白酒的香味比料酒更浓郁强烈,行人停下脚步,口水倒流。
江一夏继续煸火,出油出香上色,调入红酱油,白糖继续煸炒。
下蒜苗,转大火断生,起锅前放蒜叶,香醋翻几下起锅装盘。
江小厨拿着筷子,夹起一片,塞进嘴巴里,细细品味着,色鲜,肉嫩,味美。
江小厨忍不住竖起大拇指。
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盐煎肉:川菜
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江一夏把江小厨按在桌子上:“还乱跑不乱跑了。”
江小厨笑着摇摇头:“不乱跑了。”
江一夏着急的心都快停下来,江小厨还笑。
:“你给我严肃点。”
江小厨咬着嘴唇,努力忍着,一脸堆笑,眼睛都睁不开了。
江一夏坐在一旁,端起桌子上的茶杯,也不管是谁的,喝了一大口。
江一夏故意不理江小厨,回到房间,洗洗脸,换了一身衣服,躺在床上休息。
江小厨趴在江一夏身上:“爸爸,你怎么了,生气了。”
江一夏闭上眼睛,故意不理睬江小厨。
:“爸爸,我错了,好不好。”
江一夏不是那种得理不饶人的人,适可而止就好,跳起来,盘着腿,指着江小厨:“知道错哪了吗?”
:“不该不听爸爸的话,自己跑出去玩。”
:“知道为什么不让你出去吗?”
:“这里坏人多。”
江小厨嘴上这么说,心里却不觉得,这里那里危险了,很好吗?
而且自己以前在蓝田古镇,不也总是四处乱跑乱玩吗,也没见江一夏这么着急过。
江一夏不管江小厨心里怎么想,不过见江小厨认错了,心里还是很开心的:“知道就好,这里不是蓝田古镇,坏人很多的,小心被人贩子抓了,买到山沟沟里,给人当童养媳,天天干活,还不给吃饱饭,肉也不让你吃一口,你怕不怕。”
:“爸爸可以给我吃肉啊。”
:“你被人拐走就见不到爸爸了,一辈子也见不到爸爸了,怎么给你肉吃啊。”
江一夏故意吓唬江小厨,看她以后还敢不敢乱跑了。
江小厨果然中招,哭得很伤心,仿佛已经被人贩子给拐卖了,再也见不到江一夏了:“我不要,我要爸爸,我要吃肉。”
江一夏搂着江小厨,开始哄江小厨,如果真的把江小厨吓坏了,可不好了。
:“以后不要乱跑了好不好。”
江小厨点点头,被江一夏说的心里有些怕怕的,不让自己吃肉可不行。
江一夏拿出两套新衣服,自己一套,江小厨一套,两个人打扮好,站在镜子面前,给江小厨穿的是自己厨师服的小号版。
两人站在一块,咋一看,好像是父女装。
:“厨厨,明天我带你去悦城最大的酒楼上班,你要乖乖听话,不要乱跑,乱闹,也不要哭,更不能不讲理,哪里不是我们的家,所以你要听话,不许无理取闹。”
:“爸爸是要跟人家打工吗?”
:“对呀,凭手艺吃饭,没什么不好的。”
江一夏给自己整理好衣服:“明天开始,你要知道,强者才能赢得尊重。”
江小厨虽然听不懂,但是还是含糊的点了点头。
江一夏看着江小厨,你听懂了吗,就点头。
新的一天开始,江一夏一大早带着江小厨来到四海阁。
:“小厨,爸爸让你看看,一个人有了本事,走到哪都是香饽饽。”
江一夏仰头看着江一夏,江一夏跨步走进去,迎面走来一个陌生面孔:“二位客官,吃饭还是打尖。”
:“找你们掌柜的。”
江一夏坐在最显眼的位置上,很快一个精瘦男子走过来:“二位客官,有什么事吗?”江一夏看着这个掌柜的,愣了一下,你是谁呀,四海阁换掌柜的了吗?
江一夏有些尴尬:“你们这里还缺人吗?”
江一夏摸不清到底发生了什么事,但是可不敢把以前的掌柜扯出来。
拿前掌柜压现在的掌柜,江一夏还没有那么冲动,那么傻。
看那掌柜的,腰杆顿时直了起来:“来应聘啊,我们这里不缺人,您要吃饭,可以点菜,不过看您的样子,也吃不起吧。”
江小厨黑着脸,看着那个掌柜的,江一夏面露尴尬,万万没想到,四海阁换掌柜了。
而且自己事先还跟江小厨放大话,这可如何是好。
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江一夏拉着江小厨的手,走出四海阁,四海阁的价位,自己目前确实吃不起,因为口袋羞涩。江小厨时刻关注着江一夏的脸,生怕江一夏一个不高兴,发起火来。
:“爸爸,没事啊。”
:“此处不留爷必有留爷处。”
江一夏走到距离四海阁不远的一个买馄饨的小摊前,点了两个馄饨,江小厨吃了一口,就要吐了,剩下的全部倒给江一夏。
江一夏也不管,只顾跟买馄饨的阿婆说话,馄饨阿婆见江小厨把吃的给吐了:“你不喜欢阿婆做的馄饨啊。”
:“不好吃。”
:“那你喜欢吃什么,阿婆给您做。”
江一夏看了一下馄饨阿婆的摊子,除了馄饨,还有很多其它的食材。
:“阿婆也会做其他的啊。”
:“这个摊子是我儿子给我支的,我除了馄饨,其他的都能做,只是儿子怕我累着,只让我卖馄饨。你看你们想吃什么,我给你们做。”
江一夏抚摸着江小厨的脑袋:“那多不好意思,这样吧阿婆,我来做,菜钱我照给。”
江一夏说着,提出那块五花肉:“阿婆,这肉好啊,二刀后腿肉,肥四瘦六。”
馄饨阿婆也不懂什么肥四瘦六,但是可以知道,那块肉很好。
:“那是我留着给我孙子的。”
:“这样吧,我切一块,给您整块的钱。”
馄饨阿婆点点头,这买卖划算。
五花肉去皮切薄片,蒜苗切段,径叶分装,姜蒜拍碎,花椒等。
锅內放凉油润锅,下肉,慢火煸得肉开始卷曲,下姜蒜碎,炒香。
盐煎肉的香味,弥漫开来,来来往往的行人,忍不住往这边看过来,江一夏手法娴熟,掂起大黑锅,大黑锅如段子一般,上下飞舞,就像是玩杂耍的。
下豆瓣,豆豉酱煸炒,炒香后加适量白酒,白酒的香味比料酒更浓郁强烈,行人停下脚步,口水倒流。
江一夏继续煸火,出油出香上色,调入红酱油,白糖继续煸炒。
下蒜苗,转大火断生,起锅前放蒜叶,香醋翻几下起锅装盘。
江小厨拿着筷子,夹起一片,塞进嘴巴里,细细品味着,色鲜,肉嫩,味美。
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