第七百四十三章 酸笋肉臊子面
张大哥,跟我说完这件事情,现在天色已经渐渐有些鱼肚白。不知不觉一夜的时间也就过去了,躺在旁边病床上的徐虎成和郝大兴两个人也不知道是谁,呼噜声音如此之大!
但是我知道整个病房里充斥的酸臭味儿的臭脚丫子味儿,一定是郝大兴的。徐虎成,这个人有一些轻微的洁癖,平时干净仔细的,像个娘们儿!就连他平时泡澡的时候,洗澡水里都要加上牛奶汁子,还有鲜花瓣。
而郝大兴那才是真正的不拘小节,脚丫子出奇的臭,他还常常美其名曰,英雄脚臭,好汉屁多。
张大哥,已经清醒了整整一个晚上,现在快要天明,我询问他的身体状况,有没有感觉有哪里不舒服。
张大哥摇摇头,迟疑了一会儿,然后说道。
“就是后背有些痒,肚子也有些饿了!”
我伸出手,然后钻进他的衣服之中,帮他在后背抓痒。然后又询问他想吃什么?
“这个大南山的脚下有一个小小的集市还不错,那里面卖的全部都是各种的小吃。像什么月亮馍馍,云豆糕,苏子馅儿和红豆馅儿的打糕还有白吉馍,红油抄手,酸笋肉臊子面,拐角处有一个小摊位,卖的胡辣汤也是相当不错!还有炒疙瘩,炒饼……”
从来越是穷困的地方,美食越是最多的。因为翻来覆去不过就是那么几样食物,于是就得变着法子的想办法把他们做的美味,好吃才能更加的吸引顾客!
像真正大餐馆里的那些大席面,鸡鸭鱼肉,海参爆肚,熊掌燕窝,这些东西也不过就是招子亮,听起来响当当,倘若真的吃起来,还比不上这些地地道道的小食摊位,吃的让人舒坦,汗流浃背!
张大哥被我说的直流口水。
“想吃芸豆糕,还有酸笋肉臊子面!”
也是可巧,张大哥的口味和我完全一致。一般像我们这种大老爷们儿,都不是十分喜欢吃甜食。像打糕,镜糕还有蜂蜜桂花糖糕这些东西实在太过甜腻,一般都是年轻的大姑娘,小媳妇儿们爱吃的小吃。
芸豆糕倒是十分合乎我们的口味,芸豆蒸的沙沙的一抿即化,然后和蒸熟的糯米拌在一起,一层芸豆,一层糯米,白糖是掺在糯米里面一起蒸的,只加一点点,能吃出丁点儿的甜味儿,却不超出糯米的本香,这东西压的瓷实,吃在嘴里弹牙爽口,热着吃的时候胃里暖呼呼的,凉着吃更是别有一番芸豆的风味儿。
那酸笋肉臊子面更是大南山的一绝,脆脆风味口的酸笋丝,再配上一大勺肥瘦相间的肉臊子。那小摊位上老板自制的油辣子也是十分的可口。
那油辣子的味道和想当年我们去陕北平原时,栾平安他二姐做的油辣子有着异曲同工之妙。
都是红彤彤的粗辣椒面儿,配上点儿花生碎,白芝麻,只不过他们家店里还加了自己炒好的苏子盐,用烧的热热的滚油一浇,立刻用筷子搅拌,那传出的辣子香味简直香飘十里!
在那分水肉臊子面里面儿呈上一大勺,满满的油辣子。只吃的嘴热,舌头烫,脸红,身上躁。
用不了一会儿的功夫,那滚滚的热汗就从自己的肠胃缓缓的像毛孔处涌动,然后倾刻之间一泄而出,那种酸爽,劲,辣,热的感觉简直就如同在热气腾腾的池子里泡上半宿那么舒服!
我自然是第一时间拿着刷洗好的铁饭盒去买酸笋哨子面,只可惜这个小铺面儿的老板却不让客人把他家的面条外带!只提供堂食。
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但是我知道整个病房里充斥的酸臭味儿的臭脚丫子味儿,一定是郝大兴的。徐虎成,这个人有一些轻微的洁癖,平时干净仔细的,像个娘们儿!就连他平时泡澡的时候,洗澡水里都要加上牛奶汁子,还有鲜花瓣。
而郝大兴那才是真正的不拘小节,脚丫子出奇的臭,他还常常美其名曰,英雄脚臭,好汉屁多。
张大哥,已经清醒了整整一个晚上,现在快要天明,我询问他的身体状况,有没有感觉有哪里不舒服。
张大哥摇摇头,迟疑了一会儿,然后说道。
“就是后背有些痒,肚子也有些饿了!”
我伸出手,然后钻进他的衣服之中,帮他在后背抓痒。然后又询问他想吃什么?
“这个大南山的脚下有一个小小的集市还不错,那里面卖的全部都是各种的小吃。像什么月亮馍馍,云豆糕,苏子馅儿和红豆馅儿的打糕还有白吉馍,红油抄手,酸笋肉臊子面,拐角处有一个小摊位,卖的胡辣汤也是相当不错!还有炒疙瘩,炒饼……”
从来越是穷困的地方,美食越是最多的。因为翻来覆去不过就是那么几样食物,于是就得变着法子的想办法把他们做的美味,好吃才能更加的吸引顾客!
像真正大餐馆里的那些大席面,鸡鸭鱼肉,海参爆肚,熊掌燕窝,这些东西也不过就是招子亮,听起来响当当,倘若真的吃起来,还比不上这些地地道道的小食摊位,吃的让人舒坦,汗流浃背!
张大哥被我说的直流口水。
“想吃芸豆糕,还有酸笋肉臊子面!”
也是可巧,张大哥的口味和我完全一致。一般像我们这种大老爷们儿,都不是十分喜欢吃甜食。像打糕,镜糕还有蜂蜜桂花糖糕这些东西实在太过甜腻,一般都是年轻的大姑娘,小媳妇儿们爱吃的小吃。
芸豆糕倒是十分合乎我们的口味,芸豆蒸的沙沙的一抿即化,然后和蒸熟的糯米拌在一起,一层芸豆,一层糯米,白糖是掺在糯米里面一起蒸的,只加一点点,能吃出丁点儿的甜味儿,却不超出糯米的本香,这东西压的瓷实,吃在嘴里弹牙爽口,热着吃的时候胃里暖呼呼的,凉着吃更是别有一番芸豆的风味儿。
那酸笋肉臊子面更是大南山的一绝,脆脆风味口的酸笋丝,再配上一大勺肥瘦相间的肉臊子。那小摊位上老板自制的油辣子也是十分的可口。
那油辣子的味道和想当年我们去陕北平原时,栾平安他二姐做的油辣子有着异曲同工之妙。
都是红彤彤的粗辣椒面儿,配上点儿花生碎,白芝麻,只不过他们家店里还加了自己炒好的苏子盐,用烧的热热的滚油一浇,立刻用筷子搅拌,那传出的辣子香味简直香飘十里!
在那分水肉臊子面里面儿呈上一大勺,满满的油辣子。只吃的嘴热,舌头烫,脸红,身上躁。
用不了一会儿的功夫,那滚滚的热汗就从自己的肠胃缓缓的像毛孔处涌动,然后倾刻之间一泄而出,那种酸爽,劲,辣,热的感觉简直就如同在热气腾腾的池子里泡上半宿那么舒服!
我自然是第一时间拿着刷洗好的铁饭盒去买酸笋哨子面,只可惜这个小铺面儿的老板却不让客人把他家的面条外带!只提供堂食。
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