第517章 烧烤
即便买不到这个东西做起来也很简单容易,让铁器铺的师傅赶着现做出来便好。
刷烧烤的各种酱也可以自己调,辣椒粉、胡椒粉、酸梅酱、酱油、醋、甜面酱等也都有。
最重要的,便是准备各种烧烤的食物了。
乔玉等可都说了,明天晚上在家只应景吃一点点,是要特特留着肚子吃烧烤的。
乔小如少不得要好好的准备一番。
韭菜自家菜园里就有,割两把就行。茄子也有,摘两个便够了。杀一只大公鸡,鸡肉也有了。
蘑菇之类的乌朵送来不少,再留一日明日也还能留。
唔,明日一早再去一趟县城里吧!再买点儿豆腐、羊肉、猪五花肉、里脊肉、驴肉、排骨、大青虾等也差不多够了。
乔小如无比怀念现代的市场,鸡翅、牛肉、鱿鱼等都能买得到。
这会儿是不可能的了,没有人会专门卖鸡翅。
鱿鱼那样的东西,在近海还罢了,在这儿,是不可能买得到的。因为没有冷冻冰鲜的技术,也没有发达快速的交通运输,根本运不来。
至于牛肉,能不能买得到,那得看运气。
因为牛跟马一样属于官府管制之物,家里有牛有马的是要到官府登记在册的。即便是牛的主人,也不能杀了吃肉。
除非牛发生意外摔残了死了、或者病得不行了,上报官府、得到官府同意后,才能杀了吃或者卖。
所以一年到头,集市上几乎是见不到牛肉的。各大酒楼里通常也没有牛肉做的菜。
八月十五一早,乔小如便和傻夫君进城,顺便将小豆芽、宝哥儿也带了去。
乔玉眼巴巴的看着,看样子很想去,她哥却将她拉住了。
乔小如也挺喜欢这小姑娘的,可自己和傻夫君实在照看不来这么多人,也就没叫她,笑着让他们在家里等着,等着晚上的烧烤。
乔玉虽然羡慕,也没闹,听乔小如这么说便眉开眼笑眉眼弯弯,连连点头笑眯眯道:“好啊好啊小如嫂,你们早去早回,我们再削一些竹签子去!”
乔小如不禁好笑,挥挥手道:“那你小心点儿,别伤着手哦!”
中午的时候乔小如和傻夫君等便回来了,顺便还从得意楼弄回了一只烤鸭。
原本她是想要两只的,无奈今日烤鸭生意格外的好,小窗口排着队的人在等着买,她也不好意思一要两只。
买回来足够的东西,傍晚的时候,大家便动手准备起来。
铁网清洗干净搁在一旁晾着。
自外边工地上搬了些砖头,在院子里开阔处围砌了个长方形好放炭火,到时将铁网架上去便可。
又将竹签子清洗干净,将鸡肉、猪肉等腌制起来,将各种蔬菜、虾洗好串好,乔小如又将各种酱料调制好。
一切准备就绪,只等着晚上他们来了。
众孩子们嘻嘻哈哈将各样东西准备好,便恋恋不舍的各自回家吃晚饭去了。
乔小如这里也做起晚饭来。
炖了一只鸡、切一只烤鸭、煎豆腐烧肉片,再炒一个青菜便好。
饭菜滋味一如既往的好,小豆芽惦记着晚上的烧烤,却只吃了一点儿就放下了碗筷。惹得田氏忙关切问道:“怎么吃的那么少?是不是哪里不舒服?”
卢杏儿“扑哧”一声就笑了,笑道:“三嫂你想多了,他是留着肚子等晚上玩的时候再吃烧烤呢,哪里是不舒服!”
“小姑姑!”小豆芽嘻嘻的笑,忙向田氏笑道:“娘,我没事呢!”
田氏放了心,不禁也笑了起来,忙又叮嘱道:“看你们弄的烧烤倒是好看,就是炭火烤得东西吃多了难免要上火,记得可千万别多吃了!”
“娘放心吧,我会看着他们的!今天我还买了些新鲜的水果回来,到时候让他们多吃些水果。再准备些茶水,没事的!”乔小如忙笑道。
田氏一笑,这才罢了。
刚吃过晚饭,饭桌还没收拾好呢,宝哥儿和青苗就来了,顺便把大毛也抱了来。
见乔小如和卢杏儿正在收拾碗筷,青苗将大毛一放便笑道:“小姑姑、二嫂,我来吧!”
田氏、乔小如等忙拦住她,笑道:“哪有这个道理?你们坐下玩一会去!”
“这有什么呀!”青苗嘴里笑着,手上可没停下,早已利利索索、手脚轻快的收拾了碗,“三婶和二嫂可别拿我当外人呢!”
“你这孩子!”田氏笑笑也只好由她。
乔小如见状亦笑道:“听你这么说要是再拦你倒是我的不是了!哎,晚上我多给你烤两串好肉吧!”
“好啊好啊,我求之不得!”说着大家都笑起来。
很快的,乔玉、乔定鼎兄妹、张满仓、还有另外两三个孩子卢五儿、大顺都过来了,众人眼巴巴的看着乔小如,神情跃跃。
乔小如烧炭火的时候,一个个守着在旁边看,添的添、扇的扇,忙得不亦乐乎。惹得卢杏儿取笑:“你们这群小馋猫,倒像馋了三天没吃饭一样!”
“小姑姑,不是三天,我还没这样烤着吃过东西呢!”乔玉脆生生的回答,惹来孩子们说笑共鸣,纷纷说“就是!就是!”
一个个迫不及待的,十分热闹。
趁着烧炭火的空隙,乔小如和卢杏儿又在院子里摆了张大桌子,上边大盘子装着洗好的柑橘、葡萄、犁等水果,还有一个九宫格的蜜饯盒子、一盘瓜子、两盘月饼。
另又在炭火旁摆了张长条形小桌子,摆放着各种烧烤之物以及各种酱料。
等样样都准备好,炭火也已经旺旺的烧起来了。
“好了,可以开始烤了!你们想吃什么就自己烤什么!”乔小如说着,挑了两块腌过上好的五花肉放了上去。
竹签子串着蔬菜和肉片、虾、蘑菇等就罢了,大块的鸡肉、排骨、五花肉等无需串起,直接在铁丝网上烤倒更方便。
众孩子们一阵欢呼,各双筷子齐下,这个说“我要排骨!”、那个说“我也要五花肉!”、那个又说“我还没吃过驴肉呢,我要尝尝驴肉!”
叽叽喳喳好不热闹。
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刷烧烤的各种酱也可以自己调,辣椒粉、胡椒粉、酸梅酱、酱油、醋、甜面酱等也都有。
最重要的,便是准备各种烧烤的食物了。
乔玉等可都说了,明天晚上在家只应景吃一点点,是要特特留着肚子吃烧烤的。
乔小如少不得要好好的准备一番。
韭菜自家菜园里就有,割两把就行。茄子也有,摘两个便够了。杀一只大公鸡,鸡肉也有了。
蘑菇之类的乌朵送来不少,再留一日明日也还能留。
唔,明日一早再去一趟县城里吧!再买点儿豆腐、羊肉、猪五花肉、里脊肉、驴肉、排骨、大青虾等也差不多够了。
乔小如无比怀念现代的市场,鸡翅、牛肉、鱿鱼等都能买得到。
这会儿是不可能的了,没有人会专门卖鸡翅。
鱿鱼那样的东西,在近海还罢了,在这儿,是不可能买得到的。因为没有冷冻冰鲜的技术,也没有发达快速的交通运输,根本运不来。
至于牛肉,能不能买得到,那得看运气。
因为牛跟马一样属于官府管制之物,家里有牛有马的是要到官府登记在册的。即便是牛的主人,也不能杀了吃肉。
除非牛发生意外摔残了死了、或者病得不行了,上报官府、得到官府同意后,才能杀了吃或者卖。
所以一年到头,集市上几乎是见不到牛肉的。各大酒楼里通常也没有牛肉做的菜。
八月十五一早,乔小如便和傻夫君进城,顺便将小豆芽、宝哥儿也带了去。
乔玉眼巴巴的看着,看样子很想去,她哥却将她拉住了。
乔小如也挺喜欢这小姑娘的,可自己和傻夫君实在照看不来这么多人,也就没叫她,笑着让他们在家里等着,等着晚上的烧烤。
乔玉虽然羡慕,也没闹,听乔小如这么说便眉开眼笑眉眼弯弯,连连点头笑眯眯道:“好啊好啊小如嫂,你们早去早回,我们再削一些竹签子去!”
乔小如不禁好笑,挥挥手道:“那你小心点儿,别伤着手哦!”
中午的时候乔小如和傻夫君等便回来了,顺便还从得意楼弄回了一只烤鸭。
原本她是想要两只的,无奈今日烤鸭生意格外的好,小窗口排着队的人在等着买,她也不好意思一要两只。
买回来足够的东西,傍晚的时候,大家便动手准备起来。
铁网清洗干净搁在一旁晾着。
自外边工地上搬了些砖头,在院子里开阔处围砌了个长方形好放炭火,到时将铁网架上去便可。
又将竹签子清洗干净,将鸡肉、猪肉等腌制起来,将各种蔬菜、虾洗好串好,乔小如又将各种酱料调制好。
一切准备就绪,只等着晚上他们来了。
众孩子们嘻嘻哈哈将各样东西准备好,便恋恋不舍的各自回家吃晚饭去了。
乔小如这里也做起晚饭来。
炖了一只鸡、切一只烤鸭、煎豆腐烧肉片,再炒一个青菜便好。
饭菜滋味一如既往的好,小豆芽惦记着晚上的烧烤,却只吃了一点儿就放下了碗筷。惹得田氏忙关切问道:“怎么吃的那么少?是不是哪里不舒服?”
卢杏儿“扑哧”一声就笑了,笑道:“三嫂你想多了,他是留着肚子等晚上玩的时候再吃烧烤呢,哪里是不舒服!”
“小姑姑!”小豆芽嘻嘻的笑,忙向田氏笑道:“娘,我没事呢!”
田氏放了心,不禁也笑了起来,忙又叮嘱道:“看你们弄的烧烤倒是好看,就是炭火烤得东西吃多了难免要上火,记得可千万别多吃了!”
“娘放心吧,我会看着他们的!今天我还买了些新鲜的水果回来,到时候让他们多吃些水果。再准备些茶水,没事的!”乔小如忙笑道。
田氏一笑,这才罢了。
刚吃过晚饭,饭桌还没收拾好呢,宝哥儿和青苗就来了,顺便把大毛也抱了来。
见乔小如和卢杏儿正在收拾碗筷,青苗将大毛一放便笑道:“小姑姑、二嫂,我来吧!”
田氏、乔小如等忙拦住她,笑道:“哪有这个道理?你们坐下玩一会去!”
“这有什么呀!”青苗嘴里笑着,手上可没停下,早已利利索索、手脚轻快的收拾了碗,“三婶和二嫂可别拿我当外人呢!”
“你这孩子!”田氏笑笑也只好由她。
乔小如见状亦笑道:“听你这么说要是再拦你倒是我的不是了!哎,晚上我多给你烤两串好肉吧!”
“好啊好啊,我求之不得!”说着大家都笑起来。
很快的,乔玉、乔定鼎兄妹、张满仓、还有另外两三个孩子卢五儿、大顺都过来了,众人眼巴巴的看着乔小如,神情跃跃。
乔小如烧炭火的时候,一个个守着在旁边看,添的添、扇的扇,忙得不亦乐乎。惹得卢杏儿取笑:“你们这群小馋猫,倒像馋了三天没吃饭一样!”
“小姑姑,不是三天,我还没这样烤着吃过东西呢!”乔玉脆生生的回答,惹来孩子们说笑共鸣,纷纷说“就是!就是!”
一个个迫不及待的,十分热闹。
趁着烧炭火的空隙,乔小如和卢杏儿又在院子里摆了张大桌子,上边大盘子装着洗好的柑橘、葡萄、犁等水果,还有一个九宫格的蜜饯盒子、一盘瓜子、两盘月饼。
另又在炭火旁摆了张长条形小桌子,摆放着各种烧烤之物以及各种酱料。
等样样都准备好,炭火也已经旺旺的烧起来了。
“好了,可以开始烤了!你们想吃什么就自己烤什么!”乔小如说着,挑了两块腌过上好的五花肉放了上去。
竹签子串着蔬菜和肉片、虾、蘑菇等就罢了,大块的鸡肉、排骨、五花肉等无需串起,直接在铁丝网上烤倒更方便。
众孩子们一阵欢呼,各双筷子齐下,这个说“我要排骨!”、那个说“我也要五花肉!”、那个又说“我还没吃过驴肉呢,我要尝尝驴肉!”
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