第516章 鼎湖上素
江小厨需要去收集食材,一个人走在散发着植物腐烂味道的山间,这里很是安静,因为白泽的到来,方圆百十里不见一个动物,鸟窝里的鸟蛋,还散发着最后的余温。
最后一抹夕阳渐渐被黑暗吞没,江小厨的斗兽可以帮着照亮前方的道路,一个人走在荒山野岭之中,身边翩翩飞舞着数十只散发着亮光的蝴蝶斗兽,一切看上去是那么的寂静美好。
江小厨摘下一大朵银耳,这朵银耳很干净很干净,白白嫩嫩,属于上品中的上品。
光亮吸引来纷飞的小虫子,是那么的渺小,围绕着江小厨,白泽是庞大的神兽,但是这些小虫子对他们来说实在是太渺小了,渺小到连恐惧逃跑的资格都没有了。
江小厨是天生的厨师,对于食材有一种天生的吸引了,明明是第一次来这里,但是这里的食材无形中好像在召唤江小厨,我在这里呀,你赶快来呀。
不到一个时辰的功夫,江小厨就慢慢摘了一大口袋的山珍,欢欢喜喜的回到混沌的身边。
白月被河水冲出去好远,好不容易爬上岸,又累又饿,空气里的香味消失了,白月肚子好饿好饿,生了一堆火,到附近摘了一些药材,煮了药茶喝了下去,身体恢复了温暖,力气也就回来了,举着火把,看着眼前的黑暗,白月揉揉鼻子,倔强的继续往前走去。
江小厨将采摘到的山珍放在一起,又从自己的背包里拿出一些别的食材,聚集在一起,有雪耳、桂花耳、榆耳、黄耳、香菇、草菇、竹荪、莲子、白菌、银针、笋花、菜远、盐、酱油、面粉、胡萝卜、油菜、蚕豆、白砂糖、蚝油、生抽、花生油、香油、料酒。
混沌看着眼前这么多的食材,蹲在江小厨身边,看着江小厨清理银耳,蘑菇身上的泥土还有沾着的干枯叶子:“你是准备做火锅。”
:“不是火锅。”
:“大乱炖。”
:“怎么说呢,这道菜是一位素食老前辈发明的,他本人是吃素的,但是呢自己又是个吃货,没办法,所以就自己倒腾着,就发明了这么一道菜,虽然这道菜是纯素菜,但是也是菜品中的上上者。”
混沌打了一个哈欠,白泽整理平坦自己的毛发,给混沌铺床,混沌舒舒服服的躺在上面:“你说的,吃了这道菜,我们就走,不管他有没有跟上来。”
:“对,是我说的,爸你先睡一会儿吧,我做好了,就叫你。”
白泽趴在自己的胳膊上,打了一个哈欠,一同进入梦乡,梦乡里自己混沌是那么的高大,自己就是一只小蚂蚁,怎么也逃不脱混沌的手掌心,直接吓醒了,看着江小厨忙碌的背影,索性自己也不睡了,就趴在那里看江小厨忙活。
第一步整理食材,香菇,江小厨选了一些小个头的清洗干净,就能直接用,也不用切;鲜草菇在圆面上切成十字花刀,好看醒目,也方便入味;口蘑、黄耳、榆蘑洗净后,全部切成片;冬笋、胡萝卜切成花的形状,泡发的干竹笋从中间剖开,以笋尖为中心,切成长条;油菜洗净,只留下菜心,莲子放在清水里浸泡,食材准备完毕,开始第二步。
树叶做成十几个小锅,捆绑在一起,加入清水,烧开,分别放入处理好的香菇、冬笋、口蘑、草菇、黄耳、榆耳、红萝卜、银耳、竹笋焯熟之后,快速捞出来直接倒入冷水之中,冷透之后取出来备用。
第三步开始整理清汤,洗干净的砂锅,加入清水,把选剩下的食材切成小段,小片,放入锅中,大火烧开,过滤清汤。
第四步炒,取铁锅两只,清洗干净,烧热之后加入花生油,等油热了之后,微微冒烟了,加入盐、白糖、蚝油、准备好的清汤一并熬成浓汤,随后将香菇、冬笋、口蘑、草菇、黄耳、榆耳、胡萝卜、竹和笋放入其中一只锅内烧至入味,舀出汤汁,过滤备用;另一只锅内将银耳放入烧至入味,取汤碗一只,将烧至入味的香菇、冬笋、口蘑、草菇、黄耳、榆蘑、胡萝卜、竹笋有序的排在碗内备用。
第五步,铁锅刷净烧热,加入花生油,烧热后加入煮好的清汤、生抽、白砂糖,煮沸后,用面粉勾芡,浇在汤碗内,并上屉用大火蒸半盏茶的功夫(五分钟左右)即可,同时将烧香菇、冬笋、口蘑剩下的汤汁加热,下油菜心烧至入味,随后把蒸菜的碗倒扣,菜心拼在蒸菜四周摆盘,将银耳摆放在上面,浇上烧银耳余下的汁这道考究的菜品,便完成了。
准备好这一道菜之后,江小厨推醒混沌:“爸,可以吃了。”
混沌揉揉眼睛,看着眼前着一道菜:“这是什么?”
:“鼎湖上素,口味偏请安,不知道爸爸你更喜欢吃肉还是喜欢吃菜。”
眼前这道菜,层次分明,切片的素菜大小一致,薄厚均匀,看上去井然有序,有一种大将军带领千军万马,领兵打仗的感觉,数十万人整齐有序的站在敌人的城池下面,银耳体形大而丰满,白净如盛开的雪莲花一样美艳。
菜色口味鲜嫩,爽滑,淡淡的香气怡人,芡汁浓稠适宜格外的清爽。
江小厨倒了一杯茶递给混沌:“好吃吗?”
混沌点点头:“味道不错。”
白泽舔着粗大的舌头,混沌一个眼神,白泽顿时老实了下来,江小厨另外拿出一个小碗,放在白泽的面前:“来尝尝吧,不知道你是否喜欢吃素。”
:“他是站在食物链顶端的神兽,自然是吃肉的,你拿给他吃,简直是暴殄天物。”
混沌刚说完,白泽一口把菜碗吞了下去,瞬间打脸。
白泽像极了一个乖巧的孩子,在江小厨面前,想要讨江小厨欢心:“你喜欢吃我做的菜对不对。”
:“对呀。”
浑厚有力的声音在江小厨耳边响起,江小厨惊讶的看着眼前的白泽:“是你在说话吗?”
:“是呀。”
江小厨惊讶的下巴都快要掉了下来:“爸爸爸爸,他会说话诶。”
混沌看白痴一样看着江小厨:“我都说了,他是站在食物链顶端的神兽,可是比人类还要高级的存在,不过是说话而已,有什么难的。”
白泽脸上挂着淡淡的微笑,混沌慢慢的品味着晚饭,白月狼狈的朝着前方走去,远处闪着篝火的亮光,还有白泽那巨大的身躯,白月感觉自己快要哭出来了,丢掉手中的拐杖,朝着江小厨这边飞奔而来。
看着白月狼狈的样子,江小厨又心疼,又好笑的:“你为什么不放弃呢?”
:“我为什么要放弃啊,我选择的路是正确的,没有人有权利劝我放弃,对了你们在吃什么呢,好香,可不可以给我一点。”
江小厨打开所有的锅,除了菜汤已经没有别的任何事物了:“我给你热热吧。”
白月倒在白泽身边,依靠着白泽,被高傲的白泽一下子给踢开了,端着一大碗菜汤,揉了一些面团,简单捏成小团丢在碗里,煮熟之后端给白月:“有点简陋,你先吃一点吧。”
白月端着饭碗一谷脑的往嘴巴里塞着。
看着白月的吃相:“你慢点,又没有人给你抢。”
白月冷哼一声:“是没有人给我抢,他吃剩下的饭菜对不对。”
江小厨直接反驳道:“那有这些菜汤可都是新的,而且这面也是我现和的,什么叫剩饭啊。”
白月呵呵的笑着:“我没有说你,只要是你准备的,剩饭我也吃。”江小厨翻着白眼,白月笑嘻嘻的看着江小厨,瞪着混沌:“是你偷偷把小厨带走的吧。”
:“我是光明正大,作为厨厨的第一监护人,我有权利带她去任何地方。”
白月反驳道:“小厨是人,是一个独立的人,不是你的附属品。”
:“你没有能力保护她,也没有能力劝说她,像她这样做事不考虑后果的孩子,作为父亲的我,自然要多多的操心了。”
白月不服气:“我虽然没有能力保护她,说服她,但是我愿意陪着她。”
:“你明知道在她面前是万丈深渊,没有能力保护她,竟然连简单的说服工作都懒得做了,小厨跟你在一起,我是坚决不会同意的,我还要告诉小厨,宝贝,你跟这样一个懒惰的男人在一起,你的未来是会很辛苦的,不过是吃了一点我剩下的饭菜而已,就这么的不满意,他根本就没有考虑到你做饭的艰辛,只会挑三拣四的,还有明知道我可能是他未来老丈人,竟然这么跟我说话,态度又是这么的恶略,这个人人品不好。”
白月呵呵的笑了起来,自己对这个小混沌确实有气,自然态度也没有那么的好了,却忽略了,虽然这个混沌跟后世的混沌不一样,但是确确实实是同一个人,当下便道歉道:“岳父您说的对。”
混沌拒绝承认自己是白月的岳父:“我不接受,我反对你们在一起,你还是叫我叔叔吧。”
江小厨看着混沌,真的是越来越像江一夏了:“爸。”
混沌示意江小厨不要说话:“我知道你在想什么,叛逆期的女儿,我越是反对你们在一起你就越坚持要跟这个家伙在一起对吧。”
江小厨刚要拒绝,混沌示意江小厨还是不要说话,继续说道:“哼,我告诉你,我坚决反对你们在一起,你要是非要跟他在一起,我就跟你断绝父女关系,我就自杀给你看,你怕不怕,还不赶快妥协。”
白月呵呵的笑了起来:“叔叔,你能不能听小厨把话说完呢?”
:“好了小厨,爸爸发表完意见了,现在轮到你了。”
:“爸,我跟阿月分手了。”
混沌拍拍胸口,有一些的惋惜:“那就好,那就好。”
江小厨扶着混沌:“爸爸你还好吧,心口疼吗?”
:“觉得你好听话,我好没有存在感。”
:“怎么会呢,爸爸是世界上最厉害的人了。”混沌坐在白泽的身上:“我还想体验一下,你为了反抗我,坚决嫁给这个男人,然后发现他吃喝嫖赌无恶不作,后续的生活苦不堪言,这个时候,你伟大的父亲我出现了,我向处在黑暗中的你伸出阳光的双手,你一脸的感动,我大度的说道,谁让我是你的爸爸呢,我从来没有怪过你,我从来没有恨过你,爸爸只是希望你过的好一些,不管怎么样,爸爸都不会放弃你的,过去的事就让他过去吧,宝贝,跟爸爸回家吧,你依旧是爸爸的小公主。”
江小厨白月听呆了,白泽翻着白眼说道:“您是不是一个人呆的太久了。”
江小厨抓着脑袋:“要不,我去找个渣男。”
混沌狠狠敲了江小厨一下:“你想气死我是不是,菜吃完了,走啦。”
江小厨揉揉脑门,跟在白泽是身后,朝着不周山脉最高的山峰走去。虽然夜已经深了,但是远处那座高高的山峰,在夜色中显得是那么的遥远和高大,如同神灵一般,自带光环,处在黑夜当中。
白月伸手触碰江小厨蝴蝶斗兽:“小厨,这一招好厉害哦,教教我呗。”
江小厨自己也不知道为什么自己一出生就会有这些东西,也许这就是大自然的神奇所在,就好像有的动物天生会飞,有的动物天生就跑得快,有的动物天生就会游泳一样:“这个我也教不了,倒不是我小气,是我从出生就有的。”
有些东西确实是无法教的,就好像天赋一样,自己天生就对医术感兴趣:“哦哦哦,我想起来了,这是清江城雷家的秘笈。”
:“算是吧。”
江小厨不愿意提及雷家,白月顿悟,毕竟是一个被抛弃的孩子啊:“对不起啊,我是不是说了什么不应该说的话,不好意思啊,原谅我吧。”
江小厨挤出一丝丝的微笑:“没事,今天早上不是故意抛下你的,主要是我醒过来的时候,我已经不知道你在哪里了。”
:“我知道的,你心地善良不会把我一个人丢在那么危险的地方的。”
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鼎湖上素:粤菜
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最后一抹夕阳渐渐被黑暗吞没,江小厨的斗兽可以帮着照亮前方的道路,一个人走在荒山野岭之中,身边翩翩飞舞着数十只散发着亮光的蝴蝶斗兽,一切看上去是那么的寂静美好。
江小厨摘下一大朵银耳,这朵银耳很干净很干净,白白嫩嫩,属于上品中的上品。
光亮吸引来纷飞的小虫子,是那么的渺小,围绕着江小厨,白泽是庞大的神兽,但是这些小虫子对他们来说实在是太渺小了,渺小到连恐惧逃跑的资格都没有了。
江小厨是天生的厨师,对于食材有一种天生的吸引了,明明是第一次来这里,但是这里的食材无形中好像在召唤江小厨,我在这里呀,你赶快来呀。
不到一个时辰的功夫,江小厨就慢慢摘了一大口袋的山珍,欢欢喜喜的回到混沌的身边。
白月被河水冲出去好远,好不容易爬上岸,又累又饿,空气里的香味消失了,白月肚子好饿好饿,生了一堆火,到附近摘了一些药材,煮了药茶喝了下去,身体恢复了温暖,力气也就回来了,举着火把,看着眼前的黑暗,白月揉揉鼻子,倔强的继续往前走去。
江小厨将采摘到的山珍放在一起,又从自己的背包里拿出一些别的食材,聚集在一起,有雪耳、桂花耳、榆耳、黄耳、香菇、草菇、竹荪、莲子、白菌、银针、笋花、菜远、盐、酱油、面粉、胡萝卜、油菜、蚕豆、白砂糖、蚝油、生抽、花生油、香油、料酒。
混沌看着眼前这么多的食材,蹲在江小厨身边,看着江小厨清理银耳,蘑菇身上的泥土还有沾着的干枯叶子:“你是准备做火锅。”
:“不是火锅。”
:“大乱炖。”
:“怎么说呢,这道菜是一位素食老前辈发明的,他本人是吃素的,但是呢自己又是个吃货,没办法,所以就自己倒腾着,就发明了这么一道菜,虽然这道菜是纯素菜,但是也是菜品中的上上者。”
混沌打了一个哈欠,白泽整理平坦自己的毛发,给混沌铺床,混沌舒舒服服的躺在上面:“你说的,吃了这道菜,我们就走,不管他有没有跟上来。”
:“对,是我说的,爸你先睡一会儿吧,我做好了,就叫你。”
白泽趴在自己的胳膊上,打了一个哈欠,一同进入梦乡,梦乡里自己混沌是那么的高大,自己就是一只小蚂蚁,怎么也逃不脱混沌的手掌心,直接吓醒了,看着江小厨忙碌的背影,索性自己也不睡了,就趴在那里看江小厨忙活。
第一步整理食材,香菇,江小厨选了一些小个头的清洗干净,就能直接用,也不用切;鲜草菇在圆面上切成十字花刀,好看醒目,也方便入味;口蘑、黄耳、榆蘑洗净后,全部切成片;冬笋、胡萝卜切成花的形状,泡发的干竹笋从中间剖开,以笋尖为中心,切成长条;油菜洗净,只留下菜心,莲子放在清水里浸泡,食材准备完毕,开始第二步。
树叶做成十几个小锅,捆绑在一起,加入清水,烧开,分别放入处理好的香菇、冬笋、口蘑、草菇、黄耳、榆耳、红萝卜、银耳、竹笋焯熟之后,快速捞出来直接倒入冷水之中,冷透之后取出来备用。
第三步开始整理清汤,洗干净的砂锅,加入清水,把选剩下的食材切成小段,小片,放入锅中,大火烧开,过滤清汤。
第四步炒,取铁锅两只,清洗干净,烧热之后加入花生油,等油热了之后,微微冒烟了,加入盐、白糖、蚝油、准备好的清汤一并熬成浓汤,随后将香菇、冬笋、口蘑、草菇、黄耳、榆耳、胡萝卜、竹和笋放入其中一只锅内烧至入味,舀出汤汁,过滤备用;另一只锅内将银耳放入烧至入味,取汤碗一只,将烧至入味的香菇、冬笋、口蘑、草菇、黄耳、榆蘑、胡萝卜、竹笋有序的排在碗内备用。
第五步,铁锅刷净烧热,加入花生油,烧热后加入煮好的清汤、生抽、白砂糖,煮沸后,用面粉勾芡,浇在汤碗内,并上屉用大火蒸半盏茶的功夫(五分钟左右)即可,同时将烧香菇、冬笋、口蘑剩下的汤汁加热,下油菜心烧至入味,随后把蒸菜的碗倒扣,菜心拼在蒸菜四周摆盘,将银耳摆放在上面,浇上烧银耳余下的汁这道考究的菜品,便完成了。
准备好这一道菜之后,江小厨推醒混沌:“爸,可以吃了。”
混沌揉揉眼睛,看着眼前着一道菜:“这是什么?”
:“鼎湖上素,口味偏请安,不知道爸爸你更喜欢吃肉还是喜欢吃菜。”
眼前这道菜,层次分明,切片的素菜大小一致,薄厚均匀,看上去井然有序,有一种大将军带领千军万马,领兵打仗的感觉,数十万人整齐有序的站在敌人的城池下面,银耳体形大而丰满,白净如盛开的雪莲花一样美艳。
菜色口味鲜嫩,爽滑,淡淡的香气怡人,芡汁浓稠适宜格外的清爽。
江小厨倒了一杯茶递给混沌:“好吃吗?”
混沌点点头:“味道不错。”
白泽舔着粗大的舌头,混沌一个眼神,白泽顿时老实了下来,江小厨另外拿出一个小碗,放在白泽的面前:“来尝尝吧,不知道你是否喜欢吃素。”
:“他是站在食物链顶端的神兽,自然是吃肉的,你拿给他吃,简直是暴殄天物。”
混沌刚说完,白泽一口把菜碗吞了下去,瞬间打脸。
白泽像极了一个乖巧的孩子,在江小厨面前,想要讨江小厨欢心:“你喜欢吃我做的菜对不对。”
:“对呀。”
浑厚有力的声音在江小厨耳边响起,江小厨惊讶的看着眼前的白泽:“是你在说话吗?”
:“是呀。”
江小厨惊讶的下巴都快要掉了下来:“爸爸爸爸,他会说话诶。”
混沌看白痴一样看着江小厨:“我都说了,他是站在食物链顶端的神兽,可是比人类还要高级的存在,不过是说话而已,有什么难的。”
白泽脸上挂着淡淡的微笑,混沌慢慢的品味着晚饭,白月狼狈的朝着前方走去,远处闪着篝火的亮光,还有白泽那巨大的身躯,白月感觉自己快要哭出来了,丢掉手中的拐杖,朝着江小厨这边飞奔而来。
看着白月狼狈的样子,江小厨又心疼,又好笑的:“你为什么不放弃呢?”
:“我为什么要放弃啊,我选择的路是正确的,没有人有权利劝我放弃,对了你们在吃什么呢,好香,可不可以给我一点。”
江小厨打开所有的锅,除了菜汤已经没有别的任何事物了:“我给你热热吧。”
白月倒在白泽身边,依靠着白泽,被高傲的白泽一下子给踢开了,端着一大碗菜汤,揉了一些面团,简单捏成小团丢在碗里,煮熟之后端给白月:“有点简陋,你先吃一点吧。”
白月端着饭碗一谷脑的往嘴巴里塞着。
看着白月的吃相:“你慢点,又没有人给你抢。”
白月冷哼一声:“是没有人给我抢,他吃剩下的饭菜对不对。”
江小厨直接反驳道:“那有这些菜汤可都是新的,而且这面也是我现和的,什么叫剩饭啊。”
白月呵呵的笑着:“我没有说你,只要是你准备的,剩饭我也吃。”江小厨翻着白眼,白月笑嘻嘻的看着江小厨,瞪着混沌:“是你偷偷把小厨带走的吧。”
:“我是光明正大,作为厨厨的第一监护人,我有权利带她去任何地方。”
白月反驳道:“小厨是人,是一个独立的人,不是你的附属品。”
:“你没有能力保护她,也没有能力劝说她,像她这样做事不考虑后果的孩子,作为父亲的我,自然要多多的操心了。”
白月不服气:“我虽然没有能力保护她,说服她,但是我愿意陪着她。”
:“你明知道在她面前是万丈深渊,没有能力保护她,竟然连简单的说服工作都懒得做了,小厨跟你在一起,我是坚决不会同意的,我还要告诉小厨,宝贝,你跟这样一个懒惰的男人在一起,你的未来是会很辛苦的,不过是吃了一点我剩下的饭菜而已,就这么的不满意,他根本就没有考虑到你做饭的艰辛,只会挑三拣四的,还有明知道我可能是他未来老丈人,竟然这么跟我说话,态度又是这么的恶略,这个人人品不好。”
白月呵呵的笑了起来,自己对这个小混沌确实有气,自然态度也没有那么的好了,却忽略了,虽然这个混沌跟后世的混沌不一样,但是确确实实是同一个人,当下便道歉道:“岳父您说的对。”
混沌拒绝承认自己是白月的岳父:“我不接受,我反对你们在一起,你还是叫我叔叔吧。”
江小厨看着混沌,真的是越来越像江一夏了:“爸。”
混沌示意江小厨不要说话:“我知道你在想什么,叛逆期的女儿,我越是反对你们在一起你就越坚持要跟这个家伙在一起对吧。”
江小厨刚要拒绝,混沌示意江小厨还是不要说话,继续说道:“哼,我告诉你,我坚决反对你们在一起,你要是非要跟他在一起,我就跟你断绝父女关系,我就自杀给你看,你怕不怕,还不赶快妥协。”
白月呵呵的笑了起来:“叔叔,你能不能听小厨把话说完呢?”
:“好了小厨,爸爸发表完意见了,现在轮到你了。”
:“爸,我跟阿月分手了。”
混沌拍拍胸口,有一些的惋惜:“那就好,那就好。”
江小厨扶着混沌:“爸爸你还好吧,心口疼吗?”
:“觉得你好听话,我好没有存在感。”
:“怎么会呢,爸爸是世界上最厉害的人了。”混沌坐在白泽的身上:“我还想体验一下,你为了反抗我,坚决嫁给这个男人,然后发现他吃喝嫖赌无恶不作,后续的生活苦不堪言,这个时候,你伟大的父亲我出现了,我向处在黑暗中的你伸出阳光的双手,你一脸的感动,我大度的说道,谁让我是你的爸爸呢,我从来没有怪过你,我从来没有恨过你,爸爸只是希望你过的好一些,不管怎么样,爸爸都不会放弃你的,过去的事就让他过去吧,宝贝,跟爸爸回家吧,你依旧是爸爸的小公主。”
江小厨白月听呆了,白泽翻着白眼说道:“您是不是一个人呆的太久了。”
江小厨抓着脑袋:“要不,我去找个渣男。”
混沌狠狠敲了江小厨一下:“你想气死我是不是,菜吃完了,走啦。”
江小厨揉揉脑门,跟在白泽是身后,朝着不周山脉最高的山峰走去。虽然夜已经深了,但是远处那座高高的山峰,在夜色中显得是那么的遥远和高大,如同神灵一般,自带光环,处在黑夜当中。
白月伸手触碰江小厨蝴蝶斗兽:“小厨,这一招好厉害哦,教教我呗。”
江小厨自己也不知道为什么自己一出生就会有这些东西,也许这就是大自然的神奇所在,就好像有的动物天生会飞,有的动物天生就跑得快,有的动物天生就会游泳一样:“这个我也教不了,倒不是我小气,是我从出生就有的。”
有些东西确实是无法教的,就好像天赋一样,自己天生就对医术感兴趣:“哦哦哦,我想起来了,这是清江城雷家的秘笈。”
:“算是吧。”
江小厨不愿意提及雷家,白月顿悟,毕竟是一个被抛弃的孩子啊:“对不起啊,我是不是说了什么不应该说的话,不好意思啊,原谅我吧。”
江小厨挤出一丝丝的微笑:“没事,今天早上不是故意抛下你的,主要是我醒过来的时候,我已经不知道你在哪里了。”
:“我知道的,你心地善良不会把我一个人丢在那么危险的地方的。”
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